• 家常菜(珍藏版)/贺师傅私房菜贺鹏飞江苏译林出版社有限公司9787544768061全新正版
  • 家常菜(珍藏版)/贺师傅私房菜贺鹏飞江苏译林出版社有限公司9787544768061全新正版
  • 家常菜(珍藏版)/贺师傅私房菜贺鹏飞江苏译林出版社有限公司9787544768061全新正版
  • 家常菜(珍藏版)/贺师傅私房菜贺鹏飞江苏译林出版社有限公司9787544768061全新正版

    释放查看图文详情

1 / 4
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

家常菜(珍藏版)/贺师傅私房菜贺鹏飞江苏译林出版社有限公司9787544768061全新正版

18.19 6.5折 28 全新

库存2件

河南平顶山

送至北京市朝阳区

运费快递 ¥4.00

活动满49元包邮(快递,挂号印刷品,快递包裹,普通包裹)

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者贺鹏飞

出版社江苏译林出版社有限公司

ISBN9787544768061

出版时间2017-09

装帧其他

开本16开

定价28元

货号3955309

上书时间2024-11-05

评价134好评率 100%

  • 包装仔细 8
  • 品相不错 7
  • 物流很快 7
  • 价格实惠 6
  • 发货速度快 6
  • 服务态度好 6
  • 非常满意 6
  • 值得信赖 5
  • 物超所值 5
  • 品相超预期 4
  • 书质量还好 1
  • 描述一致 1
查看全部评价

万卷淘书斋

已实名 已认证 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
作者简介
贺鹏飞,国家特三级厨师,1972年生于内蒙古,15岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、鲁、粤等菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北,用心寻觅中华饮食最原始的味道,不断在实践中提升自己的烹饪技艺。
贺师傅有着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格,体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康和美味带给每一个有缘人。

目录
04 绝对实用的大厨技法
06 食材处理方法全知道
08 私房菜的美味秘诀

Part 1 肉食盛宴
猪肉
10 回锅肉
12 孔府木须肉
14 糖醋里脊
16 香菇肉片
18 京酱肉丝
   ……
牛羊
36 杭椒牛柳
38 麻辣水煮牛肉
40 土豆烩牛肉
42 风味酱牛肉
44 酸汤肥牛
   ……
鸡鸭
50 川味宫保鸡丁
52 台湾三杯鸡
54 麻香口水鸡
56 铁趴鸡翅
58 椒麻鸡
   ……

Part 2 蔬菜豆蛋
叶菜
62 湘味手撕包菜
64 香菇扒青菜
66 什锦蒸蔬菜
68 上汤娃娃菜
根茎
70 姜汁豇豆
72 油焖冬笋
74 腰果拌脆芹
76 爽口洋葱木耳
78 蒜香西兰花
   ……

Part 3 水产海鲜
鱼类
104 清蒸鲈鱼
106 红烧带鱼
108 开胃酸菜鱼
110 干烧鲳鱼
112 重庆麻辣烤鱼 
……
鲜虾
118 黄金虾仁
120 油焖大虾
122 蒜蓉银丝蒸虾
124 清炒虾仁
126 油蒜炝虾

内容摘要
“贺师傅私房菜”之《爱吃肉:珍藏版》为大家带来了丰富、独特的菜肴,抱着一本书吃遍大江南北,把全中国的好菜都搬进你的厨房。
东北之地三鲜、齐鲁之油焖大虾、淮扬之上汤娃娃菜、蜀地之酸菜鱼、重庆之麻辣烤鱼……所有你爱的私房菜味道,都能在这本书中找到,60道特色肉菜美味全都属于你。
贺师傅亲自传授做菜秘诀,保证你做出让家人朋友都赞不绝口的好菜,让美味与健康同行。贺师傅知道,每一道菜都是一份浓浓的美食情缘,牵动每个爱美食的心,贺师傅愿倾其所有,把美味带给每一位有缘人。

   为你推荐   

—  没有更多了  —

微信扫码逛孔网

无需下载

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP

满包邮

活动内容

满49元包邮(快递,挂号印刷品,快递包裹,普通包裹)

包邮地区 :上海市、江苏省、浙江省、安徽省、江西省、北京市、天津市、山西省、山东省、河北省、湖南省、湖北省、河南省、广东省、广西、福建省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、陕西省、甘肃省、宁夏、青海省、重庆市、云南省、贵州省、四川省

活动时间
从2025-02-03 18:30:05开始,到2025-02-28 23:59:59结束
活动说明
包邮限指定地区,部分偏远地区除外