食见生活
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安徽合肥
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作者李继强
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568086196
出版时间2022-10
装帧平装
开本32开
定价56元
货号1202741965
上书时间2024-12-19
商品详情
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作者简介
李继强美食文化传播人，烹饪高级技师，湖北楚菜研究院特聘研究员，江汉大学商学院客座和合一领袖学院客座教授，网易号美食领域黄V创作者。在全国知名讲坛做过多场讲座，听众达数十万人。出版的饮食文化畅销书《吃的智慧?食亦有知味犹长》六次印刷，获当当网好书榜和国家新闻出版总署好书推荐。倡导“会吃才会生活”，相信生活因美食而美好。
目录
食色，性也 002
吃是认识美的开始 007
吃的慎重其事 012
美味总在一见钟情时 017
饭、粥、面的寄托 022
吃会透露出你的性格 027
茶食的原心 032
绽放生命的滋味 038
新老知味好时光 043
未来已来的火星食物 049
活着和活好 054
越吃越精的鱼 062
欲罢不能来吃虾 068
豆腐情思 073
把雪橇滑到锅里去 078
燕鲍翅的生活观 082
“值那一死”吃河豚 088
烟火气里味更浓 093
人生总得“酱”一回 099
“手握寿司”说日料 105
洋葱的美味都是技法给的 111
美酒佳肴万千味 116
中国胃在欧洲的“自由吃” 122
饕餮盛宴难俱陈 128
生活不过一饭一蔬 136
出品和人品 142
从嫩到老的成熟 148
生活的“麻烦观” 153
搭配是一种态度 158
慢慢吃饭也是一种浪漫 164
鸡汤的力量 170
美食的雅和俗 175
吃的奢侈 181
吃相好看不难堪 187
小吃里的大修养 193
幸福得升天的美味 200
食趣 204
食尚的舌尖体 209
好吃不妨叫出来 215
美妙的融合菜 219
蛋的造化 224
厨艺的PK 228
尴尬的吃 232
穿过泪眼的美食 237
当馋猫遇上“馋猫” 242
香和臭的畅想曲 247
青年餐厅的菜谱 251
人生的“见食”（代跋） 255
内容摘要
舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧吃是每个人一辈子的大事。美味因生活相伴而趣味横生，生活因美食和情感镶嵌而丰富多彩。本书在着力回答“为什么吃”比“吃什么”更重要这一饮食观点时，用风趣轻松的笔调，在看似谈吃中，引领读者从美食中感受生活的美好，剖析美食背后蕴含的生活智慧。作者以其丰富的专业背景和经历，凭着自己对美食的理解和热爱，广泛的兴趣爱好和独到的眼光，把自己在生活中与美食发生的种种好玩的东西，通过一个个精彩有趣的故事呈现，努力找寻生活的意义和美好。《食见生活》，以食育人，以食滋养生活，种种讲述，直指“会吃才会生活”这一大道至简的生活智慧。
主编推荐
★ 资深美食达人李继强继《吃的智慧》后又一重磅力作！从美食技艺到美食方法，再到美食审美和精神的体现，从食入口，食话食说，更多是对世事的回味。愿你从中生发洞见生活的眼光，愿这种眼光能给我们多一点前行的力量和岁月静好的理由，也能让我们的生命迸发出自然真性的璀璨之光。★ 舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧。从美食的原点出发，用独有的视角，围绕美食的日常和热点问题，通过对与我们生活息息相关的吃事发问和思考，从生活的高度审视美食的点点滴滴。通过对美味的真切感知，让我们不仅有了对美味纵情的享受，更能从中修炼生活的本心，洞见生活的真谛。★ 田天、林木、彭子诚、李敬白等联袂推荐！本书以独特的视角，从食物本身出发，通过对吃的体味、发问、反思、引导人们从美食里生发对美好生活的感悟，脍炙人口，难能可贵，实属不多见的一本美食文化美书！★ 双封设计，双色印刷，裸脊精装，内文采用绿色护眼纸，随书附赠精美书签1枚！本书以新颖的双色印刷，手绘插图，契合着从美食中找到幸福的二次元，更寓意我们坚守传统的手工匠心，去发现我们生活中更多的美好。
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