西餐伺候中国味

图书标准信息

• 作者 [瑞典]大龙、曾琳 著
• 出版社 中信出版社
• 出版时间 2005-10
• 版次 1
• ISBN 9787508604848
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 97页
• 字数 50千字

【内容简介】

　　《西餐伺候中国味》作者一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像学戏要拜师父一们，怎能凭看字、看图就学会。所以书架上一本菜谱都没有，也不精此道。嫁了个从商的丈夫，没想到他却酷爱烹饪，还收藏菜谱，在学校里学的是化学。很多人会说：西餐，吃都吃不明白呢，还做？可是如果做了，不就能吃了？只不过是把筷子换成了刀叉。西方人不也是在家里做饭，我们的菜谱就是这些西餐家常菜，有的菜做起来，比中餐还容易呢！每天做中餐，偶尔换换口味，也是好的。只是油盐酱醋瓶子的旁边，多几个西餐调料的瓶瓶罐罐：橄榄油，胡椒粉，葡萄酒醋……盐

【作者简介】

　　大龙易为公关公司创始人、董事长；瑞典商会副主席；在中国15年，做自己的公关公司10年。平时穿西服，打领带，是个很帅的老板，也算是个成功的商人。可是大家在街上认出我，都说“看，那个做西餐的大龙。”看来做“主夫”，还是比做老板容易成就，那就做下去吧！

【目录】

自序／l
刀和叉的故事／2
Breakfast早餐好好吃／6
安烈蛋／9
菠菜鸡蛋羹／10
烤面包／12
奇异果酸奶／13
Dinner正餐套餐一：
海鲜沙拉／16
瑞典肉丸子／19
草莓派／20
套餐二：
马苏里拉沙拉／23
意大利千层面／24
煎香蕉冰激凌／26
套餐三：
三文鱼西柚沙拉／29
煎猪外脊配培根／3l
法式面包片配烤梨酸奶／32
套餐四：
西红柿凉汤／35
奶酪菠菜慧面／36
火山喷发／38
套餐五：
煎三文鱼配培根生菜／4l
煎牛犊肉配土豆／42
巧克力慕司／44
LazyFood懒