家有学童 好好做饭

图书标准信息

• 作者 灯芯绒 著
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2019-01
• 版次 1
• ISBN 9787530498538
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 204页

【内容简介】

本书包括冰箱常备菜、凉拌小菜、粥羹汤、鱼虾菜、解馋肉菜、养胃面食、一锅出、下饭菜、妈妈牌零食9类食单，93篇下厨指南，101道饭菜，472条TIPS，所有食谱本着易上手好操作的原则，亲测好做好吃，适合学童家庭。

 

【作者简介】

灯芯绒，美食、旅游、生活类专栏作者及撰稿人，人气美食博主，其美食博客访问量超过2600万。由于其博客中的菜肴大都取材平常、简单易操作、适于家庭推广和制作，因此被大量网友追捧复制，也因此被博友称为网络中最接地气的美食博主。

 

【目录】

Chapter 1  冰箱常备菜  古法腌香椿  酸豇豆  糖醋腌子姜  辣白菜  酱菜  自制腊肠Chapter 2  凉拌小菜  炝拌圆白菜  炝拌大白菜  蒜泥凉拌马齿苋  麻酱豇豆  什锦大拌菜  香拌嫩豆腐  鸡蛋拌黄瓜  香椿拌豆腐  手撕牛肉拌杂蔬Chapter 3  粥、羹、汤  胡萝卜牛肉粥  肉丝青菜燕麦粥  芋头海鲜粥  藜麦杂粮粥  雪梨红枣炖银耳  枇杷百合炖金耳  金耳莲子羹  黑鱼豆腐木耳汤  西红柿黑鱼豆腐汤  雪菜豆腐鱼头煲  山药土鸡汤  猪蹄黄豆汤  莲藕排骨汤  牡蛎豆腐汤  白菜土豆汤  丝瓜肉片香菇汤Chapter 4  鱼虾菜  葱油淋鱼片  红烧鲳鱼  糖醋鱼片  得莫利炖鱼  干炸小河鱼  鲶鱼炖茄子  蒜蓉粉丝开背虾  黑胡椒吮指虾  白菜炒虾  海鲜小豆腐  蒜蓉烤虾Chapter 5  解馋肉菜  酱牛肉  卤猪蹄  干炸丸子  蜜汁叉烧肉  香煎梅花肉  芝麻糖醋小排  香菇豆豉蒸排骨  京酱肉丝  茄汁锅包肉  笋干炖鸡  酸汤鸡  板栗炖鸡  麻油香拌鸡胗Chapter 6  养胃面食  牛奶全麦馒头  全手工豆沙包  紫薯葱油花卷  肉龙  香葱猪肉包  萝卜丝香菇烫面包  南瓜酱肉全麦包  芸豆酱肉包  三鲜锅贴  苋菜煎卷  鲜肉小饼  花生糖火烧  亚麻红糖馅饼  黄金泡泡饼  椒盐葱油饼  鸡蛋葱花薄饼  土豆鸡蛋饼  西葫芦鸡蛋饼  银鱼鸡蛋饼Chapter 7  一锅出  爆锅蘑菇油菜面  葱油海米清汤面  西红柿疙瘩汤  苘蒿虾米疙瘩汤  西红柿鸡蛋手擀面  豆角焖面  羊肉白萝卜水饺  牛肉白菜水饺  酸菜猪肉水饺  玉米炒饭  腊肠煲仔饭  蛤蜊南瓜面片汤Chapter 8  下饭菜  肉末雪里蕻炒黄豆  上汤苋菜  咖喱土豆鸡  猪血豆腐熬白菜  山药胡萝卜炖羊腿  萝卜海带炖排骨  麻婆豆腐  四喜丸子  酸豇豆炒肉末Chapter 9  妈妈牌零食  草莓酱  麻花  糖烤板栗  蜜汁猪肉脯  咖喱牛肉干  虾干
作者介绍

序言