养生五谷杂粮粥

图书标准信息

• 作者 于净 著
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787121185113
• 定价 35.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 190千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《养生五谷杂粮粥》共分为六章。第一章主要介绍了适合用来做粥的各种谷类和豆类，让您在了解其功效的基础上做出适合自己及家人的粥。第二章为高血压、血脂异常症、慢性胃炎、便秘、咳嗽等疾病患者介绍了防病、治病的养生粥，让您在品尝美味的同时缓解疾病带来的不适。第三章为您推荐了美味且能增强体质的养生粥，轻轻松松就将斑点、火气、脂肪排出体外，使您脾胃健康、气色红润，拥有良好的抗病能力。第四章推荐了适合八种不同体质的养生粥，让您轻松改善体质，预防疾病。第五章为中老年人、儿童、上班族等介绍了适合不同人群的粥品，让您在做粥时更具针对性。第六章根据四季不同的特点，为您推荐了适合的应季养生粥，让健康与您更亲密。

【作者简介】

　　于净，女，1967年出生，硕士，营养学讲师、公共营养师技师、北京市营养学会会员。从事营养与食品安全、营养配餐、公共营养、营养美容等相关内容的教学工作已有21年。编著《美容医学基础》、《公共营养师》（上、下册）、《饮食营养与卫生》、《美丽俏佳人的养生养颜经》等教材和书籍。曾应邀制作营养学教学光盘，并为北京市政府及多家知名企业进行过营养与食品安全的培训工作。

【目录】

认识五谷杂粮
什么是五谷杂粮
五谷杂粮的性、色、味
五谷杂粮的营养功效

第一章五谷杂粮做好粥
谷类养生
大米
大米粥
银耳粥
百合粥
莲藕大米粥
香肠粥
红枣绿豆大米粥
葡萄干醪糟粥
小米
小米红糖粥
小米绿豆粥
花生小米粥
小米红枣粥
小米山药粥
南瓜小米粥
红薯小米粥
玉米
玉米粥
玉米楂粥
红薯玉米面粥
糯米
山药糯米粥
桂圆糯米粥
黄瓜糯米粥
糙米
海米糙米粥
银耳木瓜糙米粥
山药糙米粥
薏米
薏米雪梨粥
薏米百合粥
山药薏米姜汁粥
大麦
红莲子大麦粥
大麦糯米粥
大麦牛肉粥
荞麦
荞麦粥
荞麦桂圆粥
荞麦香菇粥
高粱
高粱米粥
高粱红糖糯米粥
高粱红豆粥
紫米
双莲粥
紫米粥
松仁紫米粥
黑米
黑米粥
黑米红枣粥
黑米银耳红枣粥
豆类养生
红豆
红豆小米粥
红豆薏米粥
红豆莲子粥
绿豆
绿豆大米粥
绿豆百合粥
绿豆莲子粥
黄豆
豆浆粥
黄豆粥
小米黄豆粥
黑豆
黑豆粥
黑豆紫米粥
三黑乌发粥
白扁豆
扁豆糙米粥

第二章防治疾病强身粥
高血压
芹菜粥
胡萝卜芹菜粥
瘦肉玉米粥
葡萄干粥
芹菜香菇粥
鲜虾西芹粥
海带绿豆粥
血脂异常
红薯玉米粥
燕麦南瓜粥
玉米绿豆大米粥
银耳南瓜小米粥
山楂粥
黑芝麻燕麦粥
栗子红薯粥
慢性胃炎
山药枸杞粥
牛奶小米粥
莲子绿豆粥
番茄鸡块粥
……
第三章日常保健巧喝粥
第四章认清体质喝对粥
第五章特殊人群营养粥
第六章四季养生调养粥