辅食全放心

图书标准信息

• 作者 [日]上田玲子 著；邹艳苗 译
• 出版社 南海出版公司
• 出版时间 2020-05
• 版次 1
• ISBN 9787544296892
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 188页
• 字数 100千字

【内容简介】

      给6个月到2岁宝宝的辅食书，书中按照宝宝的不同发育阶段，详细讲解了辅食的添加方法和基础知识，科学指导新手爸妈如何为宝宝添加辅食。300种辅食营养食谱按不同食材分类，添加时期、营养价值和烹制方法简单明晰。营养学教授答疑解惑，众多妈妈分享经验，为宝宝的饮食健康一路护航。

【作者简介】

      上田玲子

 

      营养学博士，帝京科学大学儿童学部教授，日本儿童营养学领军人物。现为日本营养改善学会成员，日本小儿营养研究会委员，编著有《婴儿辅食制作大全》《营养师妈妈的辅食添加日志》等书，曾多次在日本育儿杂志《Baby-mo》发表文章。

 

 

【目录】

写给爸爸妈妈的话

 

添加辅食之前必须知道

 

 

PART1辅食基本知识

 

学习辅食的基本原则

 

各阶段辅食介绍

 

如何做到营养均衡

 

制作辅食的必备神器

 

做辅食的基本方法

 

如何烹制粥和软饭

 

制作鲣鱼高汤和蔬菜汤

 

添加辅食前的Q&A

 

 

PART2辅食全攻略及推荐食谱

 

吞咽期（5~6个月）辅食详解

 

吞咽期前半段

 

吞咽期后半段

 

吞咽期推荐食材

 

吞咽期推荐食谱

 

调查报告走访有吞咽期宝宝的家庭

 

“这个时候怎么办？”关于辅食的Q&A

 

 

蠕嚼期（7~8个月）辅食详解

 

蠕嚼期前半段

 

蠕嚼期后半段

 

蠕嚼期推荐食材

 

蠕嚼期推荐食谱

 

调查报告走访有蠕嚼期宝宝的家庭

 

“这个时候怎么办？”关于辅食的Q&A

 

 

细嚼期（9~11个月）辅食详解

 

细嚼期前半段

 

细嚼期后半段

 

细嚼期推荐食材

 

蠕嚼期推荐食谱

 

调查报告走访有细嚼期宝宝的家庭

 

“这个时候怎么办？”关于辅食的Q&A

 

COLUMN2婴儿也需要零食吗？

 

 

咀嚼期（1岁~1岁半）辅食详解

 

咀嚼期前半段

 

咀嚼期后半段

 

咀嚼期推荐食材

 

咀嚼期推荐食谱

 

调查报告走访有咀嚼期宝宝的家庭

 

“这个时候怎么办？”关于辅食的Q&A

 

COLUMN3分餐辅食法

 

白萝卜豆腐味增汤

 

咖喱鸡肉

 

鸡翅鳕鱼炖锅

 

 

幼儿饮食期（辅食期结束~3岁前后）的饮食

 

这一时期的后半段

 

这一时期的前半段

 

“这个时候怎么办？”关于辅食的Q&A

 

 

PART3按食材分类的辅食食谱

 

本书食谱的规范细则

 

 

碳水化合物

 

 

 

米粥&米饭

 

切片面包

 

面条

 

薯类

 

谷物类

 

 

蔬菜·水果

 

胡萝卜

 

南瓜

 

西红柿

 

绿叶菜

 

西蓝花

 

卷心菜·大白菜

 

白萝卜·芜菁

 

茄子

 

青椒·彩椒

 

蚕豆·豌豆

 

芦笋

 

玉米

 

秋葵

 

水果

 

 

蛋白质

 

豆腐·冻豆腐

 

小鱼干

 

白肉鱼

 

金枪鱼罐头

 

鸡蛋

 

纳豆·水煮黄豆

 

鸡小胸

 

鸡大胸·鸡腿肉

 

牛肉·猪肉

 

其他水产

 

 

COLUMN4为派对&节日准备的辅食

 

生日

 

圣诞节

 

新年

 

日本女儿节

 

日本男孩节