• 四季滋补汤
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四季滋补汤

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天津宝坻
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作者杨雷利 主编

出版社中医古籍出版社

出版时间2021-07

版次1

装帧其他

货号91443274513704821709

上书时间2024-12-24

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品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 杨雷利 主编
  • 出版社 中医古籍出版社
  • 出版时间 2021-07
  • 版次 1
  • ISBN 9787515222240
  • 定价 69.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 248页
  • 字数 340.000千字
【内容简介】


本书介绍了煲汤的基本知识,包括家常汤煲常用的食材、用具、原料的处理方法、基础制法以及不同人群的喝汤讲究等,同时配以精美的图片,读者可以一目了然的了解汤品的制作方法,即使没有任何经验,也能按照书中的指导,煲出美味健康的滋补养生汤。
【目录】


章煲一碗好汤

选好器具煲靓汤

煲汤调料知多少

适合春季使用的煲汤食材

适合夏季使用的煲汤食材

适合秋季使用的煲汤食材

适合冬季使用的煲汤食材

各式汤品的基础制法

煲好老火汤的关键

煲汤达人高招大放送

怎样让蔬菜汤更营养

如何煲出鲜香又健康的水产汤

肉类滋补,如何煲得浓稠鲜香

巧食水果甜汤

喝对你的养生汤

不同人群,喝汤各有讲究

第二章清爽蔬菜汤

菌菇菠菜汤

山药薏米汤

蜂蜜红薯银耳汤

……

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