人间食事

图书标准信息

• 作者 凤凰含章 出品；汪曾祺
• 出版社 江苏人民出版社
• 出版时间 2020-07
• 版次 1
• ISBN 9787214243089
• 定价 32.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 155千字

【内容简介】

本书是汪曾祺先生关于谈吃文章的精选集。主要叙述对象囊括了地方风味、家常小食、民间特色等内容，无论是谈马铃薯、栗子，还是讲手把羊肉、韭菜花，在他的笔下，味觉里似乎也洋溢着思想，所有品尝或未品尝过的食物，也都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。这些也恰恰是汪老崇尚恬淡质朴的精神境界的体现。
   另外，书中还收录了几篇汪曾祺先生与吃有关的小说，篇幅虽小，读来却发人深思。

【作者简介】

汪曾祺（1920—1997）

    江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物，师从沈从文，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。代表作有《受戒》《大淖记事》等。

【目录】

瓜果鲜蔬味美

栗子2

葡萄月令6

萝卜13

菌小谱19

故乡的野菜24

马铃薯29

昆明的果品32

难忘佳肴飘香

故乡的食物40

昆明菜55

昆明的吃食65

干丝74

韭菜花76

肉食者不鄙79

贴秋膘84

豆腐87

面茶94

手把肉96

手把羊肉100

鱼我所欲也102

家常酒菜106

鳜鱼111

南瓜子豆腐和皂角仁甜菜114

寻一个典故，喝一杯茶

王磐的《野菜谱》116

宋朝人的吃喝120

吃食和文学123

五味131

食豆饮水斋闲笔136

泡茶馆146

寻常茶话155

四方食事161

讲一个故事，吃一口饭

黄油烙饼170

荷兰奶牛肉179

熟藕186

捡烂纸的老头190

安乐居193

吃饭—当代野人205

七里茶坊212