巧手家庭菜谱

图书标准信息

• 作者 张明亮 主编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787538453966
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 319页
• 字数 300千字

【内容简介】

《巧手家庭菜谱》面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。
   《巧手家庭菜谱》由张明亮担任主编。

【目录】

好学易做的巧手菜PART 1  开胃爽口腌拌菜PART 2  味浓醇厚熏酱菜PART 3  爽滑鲜香熘炒菜PART 4  外酥里嫩煎炸菜PART 5  清香原味蒸煮菜PART 6  软嫩浓厚焖炖菜PART 7  浓香适口烧烩菜PART 8  滋补营养汤煲羹