亲子快乐玩烘焙

图书标准信息

• 作者 爱和自由 著
• 出版社 求真出版社
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787802580350
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 96页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《亲子快乐玩烘焙》介绍了烘焙的几个注意事项、常用烘焙工具和模具、常用原料、常用到的换算、海绵蛋糕的一般流程、奶油蛋糕的做法、做面包的一般过程。

【作者简介】

　　爱和自由，一个6岁顽皮小男生的妈妈。跟孩子一起玩了3年烘焙，自称“江湖第一疯”。闲暇时间以烘焙为乐，把家弄得像个小型烘焙作坊，收藏着自己都数不过来的各色模具，家里面粉的品种比一般小型超市还丰富。最大的享受莫过于看到家人品尝时露出的幸福表情，那一刻，觉着付出再多的努力也值得。有爱，有烘焙，就这样一天天地疯着，享受着……

【目录】

第一篇准备工作
一、烘焙的几个注意事项
二、常用烘焙工具和模具
三、常用原料
四、常用到的换算

第二篇亲子快乐玩烘焙
巧克力豆饼干
花生酱果酱饼干
手指饼
雪球
彩糖饼干
巧克力核桃饼干
数字饼干
餐具饼干
名字饼干
卡片饼干
交通工具组
巧克力酱小饼
花儿和蜜蜂
海绵蛋糕的一般流程
蜂蜜小蛋糕
蓝莓小蛋糕
生日快乐杯子蛋糕
奶油蛋糕的做法
蝴蝶杯子蛋糕
香橙巧克力蛋糕
香蕉核桃蛋糕
胡萝卜蛋糕
南瓜蛋糕
巧克力核桃蛋糕
焦糖核桃蛋糕
芝士小蛋糕
蔓越莓芝士蛋糕
香橙玛德琳
焦糖玛德琳
蓝莓玛芬
花生酱玛芬
香蕉巧克力豆玛芬
香草巧克力豆玛芬
奶油泡芙
香橙泡芙
水果艾克雷亚
焦糖布丁
南瓜布丁
香橙果冻
煎饼
鲷鱼烧
火腿菠菜乳蛋饼
培根蘑菇乳蛋饼
蛋糕甜甜圈
巧克力杏仁甜甜圈
做面包的一般过程
蜂蜜小面包
豆沙螃蟹包
芝士小排包
蜜豆小熊面包
奶酥小乌龟
巧克力狮子包
椰蓉蜗牛面包
迷你菠萝包
枫糖胡萝卜扭结包
鸡蛋面包
肉松毛毛虫
焦糖巧克力豆面包
青蛙可乐堡
杂蔬米奇包
火腿玉米小鱼包
杂蔬肠仔包
牛奶吐司
面包水果塔
金牛角