正版书 当天发 带塑封 982069737833889794
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作者薛丽君 著
出版社广东科技出版社
出版时间2014-01
版次1
装帧平装
货号982069737833889794
上书时间2024-11-22
再好的食物,也需要正确的饮食搭配,否则就可能吃了白吃,甚至吃出疾病风险。不了解最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌,错误的一日三餐随时有可能给你和家人的健康带来危机!
老人吃什么防病?脾虚吃什么补益?孕妇有什么特殊的饮食宜忌?大病初愈者吃什么禁什么?不同人群有不同的身体特点,就有不同的饮食宜忌。一日三餐,到底要怎么搭配才能吃出营养,留住健康,远离疾病?
薛丽君医生身为执业中医医师,且拥有丰富的营养学教学和实践经验,史无前例地从中医保健食疗和西医营养学的双重角度,全面、权威、科学地解答了大多数人不知道的饮食宜忌问题,精挑细选了163种家常食材、500组适合不同人群的营养搭配、400组危险的食物禁忌、163道营养菜肴和360道食疗验方,告诉全中国每家每户最关心、最常见、最该知道的饮食宜忌常识,一扫对饮食宜忌的盲点,轻松让全家人从此吃对又吃好!
翻开《饮食宜忌扫盲书》,专家教你快速避开禁忌,掌握最关键的食物搭配,一日三餐吃得科学,吃得安心!
薛丽君,医学硕士,公共营养师考评员
中华人民共和国医师编号:2007431510212198203281627
薛丽君,医学硕士,毕业于湖南中医药大学,现任长沙医学院中医系副主任及中医临床教研室主任,兼任湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会秘书,公共营养师考评员。薛医生还出任公共营养师、国际营养师等职业培训讲师,多次担任营养健康讲座讲师,并和多家跨国公司有过营养产品开发的合作,对营养学和中医保健食疗的科学应用有极为丰富的经验。曾主持省级科研课题2项,校级教改课题2项,参与省级教改课题2项,校级教改课题1项,指导大学生创新性研究课题5项,参编医学著作4本,在国内期刊上公开发表论文8篇。
作者前言
最该知道的食物营养常识
163种家常食材的饮食宜忌
水产海鲜类:鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲇鱼等24种美味
禽肉蛋类:鸡肉、猪肉、鸭肉、鸽肉、牛肉、羊肉等18种美味
蔬菜菌菇类:生菜、卷心菜、莲藕、竹笋、木耳等45种美味
粮食谷物类:黄豆、糯米、玉米、小米、红豆等9种美味
水果干果类:苹果、橙子、草莓、菠萝、栗子等48种美味
饮品类:牛奶、酸奶、啤酒、红酒、咖啡等8种美味
调料类:辣椒、胡椒、八角、料酒、蜂蜜等13种美味
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