8周改善饮食事典

图书标准信息

• 作者 何一成 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787518001880
• 定价 49.80元
• 装帧 软精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 260千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 饮食健康智慧王系列

【内容简介】

8周改善糖尿病饮食事典是糖尿病患者的健康顾问，是给家人的健康保健书。8周改善糖尿病饮食事典有营养师的专业营养分析，帮助您在8周内循序渐进调理身体，有效降低血糖和血脂，吃得更健康。8周改善糖尿病饮食事典教您认识糖尿病，了解改善糖尿病的饮食秘诀与日常生活保健方法，学会降低血糖的特效食谱，经过8周56天配餐，改善糖尿病。

【作者简介】

台湾书田诊所家医科主任，台湾荣新诊所副院长。独自或参与了多本“饮食健康智慧王”系列图书的编写工作。

【目录】

7Part1认识糖尿病

7什么是糖尿病

8什么是血糖

9糖尿病有哪几种类型

10导致糖尿病的危险因素有哪些

13糖尿病有哪些症状

14怎样确定是否患糖尿病

15并发症——糖尿病对健康的威胁

17Part2有关糖尿病的14个疑问

17血糖高一定是得了糖尿病吗

18糖尿病患者能吃水果吗

18胖人都有糖尿病吗

19糖尿病患者为何会有三多现象

20如何有效控制血糖

21糖尿病会遗传吗

21女性比较容易患糖尿病吗

21高血压和糖尿病是共生的吗

22糖尿病患者为何容易感染

23糖尿病患者不能吃糖吗

24哪些食物不适合糖尿病患者

25哪些食物适合糖尿病患者

26糖尿病可以根治吗

26糖尿病患者不能碰点心、饮料吗

27Part3破除糖尿病14大误区

27误区1没有不舒服，就不用管血糖

27误区2糖尿病一定会有“三多”现象

27误区3小便有糖，才是糖尿病

28误区4糖吃得太多才会得糖尿病

29误区5饭吃得越少，血糖就能控制得越好

29误区6今天验血糖浓度太高，下一顿少吃就好

30误区7不能吃糖，但可以吃蜂蜜

30误区8甜食不能多吃，但咸食没限制

31误区9糖尿病是老年病，年轻人不会得

31误区10医生没开药，说明病好了，再也不用吃药了

31误区11药吃多了伤胃、伤肾，医生开的药吃一半就行

32误区12忘记吃药没关系，下次可以一起吃

32误区13注射胰岛素后，就不用再控制饮食

32误区14家里有糖尿病患者时饭要分开做，很麻烦

33Part4战胜糖尿病的关键

33关键1战胜糖尿病，从饮食开始

36关键2在外就餐的17个秘诀

38关键39大并发症的饮食要诀

39Part5有效降血糖的14种营养素

39营养素1镁

39营养素2硒

40营养素3钙

40营养素4铬

41营养素5锌

41营养素6膳食纤维

42营养素7锰

42营养素8亚麻酸

43营养素9维生素B2

43营养素10维生素B1

44营养素11维生素B6

44营养素12维生素C

45营养素13维生素A

45营养素14维生素E

46Part6有效降低血糖的食物

46核桃

46花生

47黑芝麻

47红豆

48黄豆

48黑豆

49黑木耳

49四季豆

50灰树花

50苦瓜

51山药

51莲藕

52牛蒡

52黄瓜

53芦荟

53洋葱

54大蒜

54葱

55海藻

56魔芋

56牡蛎

57章鱼

57墨鱼

58干贝

58蛤蜊

59三文鱼

59橄榄油

60生姜

60绿茶

61燕麦

61黄玉米/玉米须

62小麦/小麦胚芽/小米

63大麦

63黑麦

64薏米

64荞麦

65糙米/胚芽米/发芽米

66梅子

66香蕉

67Part78周改善糖尿病特效食谱

68第一周　避免摄取过多热量

68星期一活力早餐水果土豆泥樱桃牛奶

69营养午餐纳豆山苏饭瓜仔蒸肉

70绿豆薏米腐竹汤

71元气晚餐豆苗鲜菇客家炒米粉四神汤

72星期二活力早餐豆豆粥金橘茶

73营养午餐文蛤炒芥蓝香菇鸡味泡饭

74元气晚餐海参烩甘薯叶芦荟珊瑚面洋甘菊茶

75星期三活力早餐纳豆玉米蛋饼芦笋萝卜汤

76营养午餐丝瓜烩山药

77芹菜炒海鲜水果冰

78元气晚餐凉拌冻豆腐灰树花拌饭

79星期四活力早餐金枪鱼三明治橘子奶酪

80营养午餐什锦蔬菜汤

81绿咖喱牛肉鲤鱼水饺

82元气晚餐紫米豆皮西蓝花炒肉片

83星期五活力早餐发芽米寿司枸杞养生饮

84营养午餐炒木耳凉拌章鱼

85元气晚餐虾米空心菜南瓜荞麦面

86星期六活力早餐泰式凉拌面坚果水果奶

87营养午餐辣炒海带凉拌火鸡肉丝

88元气晚餐蒜炒菠菜玉米汤饭海鲜色拉

89星期日活力早餐沙沙酱牛肉卷橘子梨汁饮

90营养午餐香炒四季豆柠檬蛤蜊

91元气晚餐西红柿洋葱滑蛋南瓜年糕汤

92第二周　均衡摄取各类食物

92星期一活力早餐南瓜西红柿三明治健康蔬果汁

93营养午餐红烧什锦菇海参烩甘薯叶

94元气晚餐酸辣秋葵山药面条

95香煎遮目鱼

96星期二活力早餐彩虹色拉香蕉豆浆

97营养午餐树子丝瓜人参乌鸡汤

98元气晚餐红烧豆腐蒜蓉白肉饭

99星期三活力早餐玉竹糙米粥

100营养午餐酱烧白菜果香海鲜

101元气晚餐银耳炒鸡蛋综合菇炒面水果牛肉丁

102星期四活力早餐韩式年糕汤

103营养午餐双耳炒黄花菜苦瓜炒肉片

104元气晚餐三彩蔬菜汤瓠瓜虾皮米线

105星期五活力早餐纳豆煎蛋蔬菜凉面

106营养午餐咖喱西红柿烧豆泡山药茯苓鹅肉

107元气晚餐凉拌海带羊肉米粉汤

108星期六活力早餐蔬菜双米粥营养午餐橙醋菠菜牛肉卷金枪鱼炒蔬菜

109元气晚餐墨西哥酱芦笋猪肉铁板面

110星期日活力早餐酸奶麦片营养午餐油豆腐炒茄子制首乌炖鲍鱼

111元气晚餐圆白菜炒黑豆鳝鱼炒面

112第三周　控制糖摄入量

112星期一活力早餐番石榴火腿蛋黑豆饮

113营养午餐扁鱼芥蓝菜红曲味噌汤

114元气晚餐山药海带芽鲜味丝瓜米粉

115星期二活力早餐桑葚粥

116营养午餐幸福蔬菜卷辣炒牛肉

117元气晚餐豌豆烧烤麸红曲猪肉泡饭

118星期三活力早餐蔬菜卷橘子梨汁饮

119营养午餐凉拌干丝鸭肉松

120元气晚餐腐乳四季豆红烧笋尖饭

121星期四活力早餐绿茶金枪鱼贝果健康果汁

122营养午餐香煎莲藕玉米排骨汤

123元气晚餐凉拌鸡丝菠菜豆浆魔芋凉面

124星期五活力早餐香菇梅子粥营养午餐芝麻拌三丝豆玄参烩鸡

125元气晚餐罗勒炒蘑菇三文鱼饭团

126星期六活力早餐蔬菜饺茉莉花茶

127营养午餐辣炒空心菜咖喱煎比目鱼

128元气晚餐玉米豆腐汤蔬菜凉面

129星期日活力早餐南瓜西红柿三明治樱桃牛奶

130营养午餐韭菜炒肉丝水果牛肉丁

131元气晚餐香菇鸡味泡饭树子丝瓜

132第四周　纤维多一点，血糖更稳定

132星期一活力早餐广式瘦肉粥营养午餐菠萝苦瓜四神汤

133元气晚餐三色炒笋丝味噌米粉汤

134星期二活力早餐蔬菜卷香蕉豆浆

135营养午餐金菇炒鸡丝姜汁烧鳕鱼

136元气晚餐豆干炒芹菜什锦烩饭

137星期三活力早餐拌米线幸福蔬菜卷

138营养午餐文蛤炒芥蓝山药茯苓鹅肉

139元气晚餐豆苗焖鲜菇西红柿蛤蜊面

140星期四活力早餐苹果小米粥洋甘菊茶

141营养午餐凉拌冻豆腐脆瓜排骨汤

142元气晚餐灰树花拌饭香炒四季豆

143星期五活力早餐柠檬鸡三明治健康蔬果汁

144营养午餐辣炒空心菜清蒸牛百叶

145元气晚餐综合菇炒面圆白菜炒黑豆大头菜烧猪肉

146星期六活力早餐山药馒头燕麦奶茶

147营养午餐芝麻拌三丝豆豆芽海瓜子

148元气晚餐蔬菜双米粥双耳炒黄花菜

149星期日活力早餐全麦素饺紫罗兰花茶

150营养午餐丝瓜烩山药胡桃莲子炖肉

151元气晚餐发芽米寿司咖喱西红柿烧豆泡

152第五周　控制胆固醇，预防并发症

152星期一活力早餐豆浆粥

153营养午餐泡菜炒肉片豆苗炒肉丝

154元气晚餐海带炖竹笋蒜蓉白肉饭

155星期二活力早餐火鸡肉蛋三明治香蕉豆浆

156营养午餐木耳炒腐竹玉米排骨汤

157元气晚餐苦瓜焖小鱼当归鸭冬粉

158星期三活力早餐海苔糯米卷迷迭香茶

159营养午餐萝卜腌白菜意大利蔬菜牛肉汤

160元气晚餐油焖甘薯叶纳豆山苏饭西红柿烩鲤鱼

161星期四活力早餐健康杂粮粥洋甘菊茶

162营养午餐香蕉芝麻苦瓜炒肉片

163元气晚餐凉拌香椿豆腐炒牛肉面

164星期五活力早餐韭菜虾仁饼橘子梨汁饮

165营养午餐蒜炒菠菜蒜头鸡汤

166元气晚餐蔬菜凉面树子丝瓜西红柿炒三鲜

167星期六活力早餐旗鱼味噌汤草莓麦饼

168营养午餐圆白菜炒黑豆绿咖喱牛肉

169元气晚餐红曲猪肉泡饭双耳炒黄花菜

170星期日活力早餐莲子芝麻饮健康蔬果汁

171营养午餐酸辣秋葵绍兴栗子肉

172元气晚餐鲜味丝瓜米粉墨西哥酱芦笋

173第六周　让植物油和深海鱼帮忙降脂

173星期一活力早餐香菇梅子粥

174营养午餐丝瓜烩山药桂笋炒牛肉

175元气晚餐红烧桂笋黄瓜肉片冬粉辣拌金枪鱼丁

176星期二活力早餐咖喱土豆芦笋萝卜汤

177营养午餐香椿炒蛋杏仁炖雪梨西红柿章鱼汤

178元气晚餐茭白香菇猪肚鸡丝面

179星期三活力早餐金枪鱼三明治黑豆饮

180营养午餐牛肉茭白卷海参烩甘薯叶

181元气晚餐人参乌鸡汤三文鱼饭团

182星期四活力早餐南瓜西红柿三明治橙子葡萄柚汁

183营养午餐炒木耳西红柿炒三鲜养生紫米糕

184元气晚餐红烧笋尖饭墨西哥酱芦笋

185星期五活力早餐山药桂圆粥健康果汁

186营养午餐圆白菜炒黑豆甜桃炖肉

187元气晚餐芦荟珊瑚面凉拌鸡丝菠菜甘草番石榴

188星期六活力早餐蔬菜卷枸杞养生饮

189营养午餐酸辣秋葵竹笋炒肉丝红曲糯米饭

190元气晚餐纳豆山苏饭三彩蔬菜汤

191水果牛肉丁

192星期日活力早餐玉米粥燕麦奶茶

193营养午餐咖喱西红柿烧豆泡酸子蒸鱼

194元气晚餐炒牛肉面香蕉芝麻

195第七周　少油饮食更健康

195星期一活力早餐沙沙酱牛肉卷橙子葡萄柚汁

196营养午餐三彩蔬菜汤大头菜烧猪肉

197元气晚餐香菇鸡味泡饭姜丝炒冬瓜

198星期二活力早餐发芽米寿司杏仁炖雪梨

199营养午餐香炒四季豆梨炖鸡汤

200元气晚餐酱烧意大利面芝麻拌三丝豆酸辣蛤蜊

201星期三活力早餐南瓜葡萄馒头凉拌洋菜丝

202营养午餐树子丝瓜意式海鲜汤

203元气晚餐味噌米粉汤凉拌白果

204竹笋炒肉丝

205星期四活力早餐豆豆粥洋甘菊茶

206营养午餐罗勒炒蘑菇瓜皮蒸鱼

207元气晚餐南瓜排骨汤灰树花拌饭

208星期五活力早餐蔬菜卷橘子梨汁饮

209营养午餐三色炒笋丝酸菜猪肉丝汤

210元气晚餐海鲜粥红烧什锦菇

211星期六活力早餐海鲜粥坚果水果奶

212营养午餐双耳炒黄花菜黑豆鸭肉汤

213元气晚餐西红柿蛤蜊面紫米豆皮

214星期日活力早餐豆浆魔芋凉面枸杞养生饮

215营养午餐凉拌鸡丝菠菜当归鱼

216元气晚餐山药面条茭白香菇辣炒牛肉

217第八周　控制饮食+调整生活方式

217星期一活力早餐苹果小米粥樱桃牛奶

218营养午餐咸蛋炒小油菜牛蒡炒肉丝

219元气晚餐凉拌白果鹅肉米粉汤

220星期二活力早餐水果土豆泥橘子奶酪

221营养午餐炒木耳丹参荔枝炖鲜鱼

222元气晚餐黄瓜肉片冬粉墨西哥酱芦笋

223星期三活力早餐蔬菜饺燕麦奶茶

224营养午餐金针烩丝瓜绿咖喱牛肉

225元气晚餐纳豆山苏饭咖喱西红柿烧豆泡

226星期四活力早餐豆浆粥洋甘菊茶

227营养午餐海带炖竹笋白术烩鲜鱼

228元气晚餐南瓜荞麦面

229酸辣秋葵黄鱼羹

230星期五活力早餐黑豆燕麦馒头橘子梨汁饮

231营养午餐菠萝苦瓜金菇炒猪肚

232元气晚餐什锦烩饭圆白菜炒黑豆海鲜豆腐煲

233星期六活力早餐综合菇吐司卷旗鱼味噌汤

234营养午餐山药海带芽蒜头鸡汤元气晚餐玉米粥

235油焖甘薯叶小鱼炒百叶

236星期日活力早餐三文鱼饭团橙子葡萄柚汁

237营养午餐三彩蔬菜汤

238酱烧白菜清蒸牛百叶

239元气晚餐西红柿肉末汤客家炒米粉

240Part8有效降血糖的7种健康食品

249Part10中医保健降血糖

249糖尿病的7种证型

251中医穴位按摩保健

253治疗糖尿病的7种常用单方

254有效降糖的3种天然茶饮

255简易有效的3道降糖药膳