【正版二手】食品企业管理(工学结合新视野高职高专食品管理类十二五规划教材)9787566308948
正版旧书 85成新左右 里面部分划线标记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘
￥ 12.72 4.1折 ￥ 31 八五品
仅1件
天津宝坻
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者李新建|主编:王宗湖
出版社对外经贸大学
ISBN9787566308948
出版时间2013-10
装帧其他
开本16开
定价31元
货号9787566308948
上书时间2024-12-18
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
-
目录
任务一 企业管理概述
子任务一 企业的概念、特征与类型
子任务二 企业管理概述
子任务三 食品工业企业现状与发展趋势
子任务四 加强企业管理的意义
子任务五 网络时代企业管理的变革
任务二 食品企业组织机构与权责
子任务一 组织机构的概述及设置原则
子任务二 食品企业常见的组织结构类型
子任务三 食品企业的领导体制
任务三 食品企业生产管理
子任务一 食品企业生产管理概论
子任务二 食品企业的生产过程
子任务三 食品企业的生产布置
子任务四 食品企业的生产能力与生产计划
任务四 食品企业经营管理
子任务一 食品企业经营战略管理
子任务二 食品企业市场营销管理
子任务三 食品企业财务管理
子任务四 食品企业公共关系管理
任务五 食品企业设备管理
子任务一 食品企业设备管理概述
子任务二 食品企业设备资产管理
子任务三 食品企业设备的使用
子任务四 食品企业设备的维护和修理
子任务五 食品企业设备的故障管理和状态检查
任务六 食品企业人力资源开发与管理
子任务一 人力资源管理规划
子任务二 食品企业人力资源招聘与培训
子任务三 食品企业员工绩效评估
子任务四 食品企业薪酬与激励
任务七 食品企业质量与安全管理
子任务一 食品质量与安全管理体系
子任务二 食品原辅料质量安全管理
子任务三 生产加工过程管理
子任务四 出厂检验
子任务五 不合格食品召回管理
任务八 食品企业仓储物流管理
子任务一 仓储物流的内涵
子任务二 仓储物流管理概述
子任务三 食品仓储物流概述
子任务四 RFID技术在食品仓储物流中的应用
任务九 食品企业技术管理
子任务一 技术与技术管理
子任务二 技术创新概述
子任务三 技术引进和技术改造
子任务四 新产品的开发管理
子任务五 技术转让与知识产权的保护
任务十 食品企业环境与职业健康安全管理
子任务一 食品企业环境管理
子任务二 食品企业职业健康与安全管理
内容摘要
李新建、王宗湖主编的《食品企业管理》主要介绍了食品企业管理的基本概念和原理，内容简明扼要
、重点突出、条理清晰，案例具体务实。全书注重素质和能力的培养，具有较强的针对性、指导性和适用性，可作为高等院校食品管理大类各专业本、专科学生教材，也可作为相关专业在职人员的培训教材和自学参考用书。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价