本草纲目 饮食宜忌速查全书(超值全彩白金版)
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九五品
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作者董广民 编
出版社中医古籍出版社
出版时间2015-05
版次1
装帧精装
上书时间2024-07-14
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
董广民 编
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出版社
中医古籍出版社
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出版时间
2015-05
-
版次
1
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ISBN
9787515208398
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定价
68.00元
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装帧
精装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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字数
408千字
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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《本草纲目》是中华本草学集大成者,集中体现了中国古代医学所取得的最高成就,素有“医学之渊海”“格物之通典”之美誉,是中华民族取之不尽、用之不竭的医药宝库,里面不仅介绍了各种中草药,更介绍了各种饮食养生理论。《本草纲目》记载,“饮食者,人之命脉也,而营卫以赖之”,即食物是人体最重要的营养来源,是维持生命活动的必要条件。“养生之道,莫先于食”,根据食物的性味、功效,合理搭配五味营养,使谷肉果蔬相互调和,从而达到延年益寿、保养生命、增强体质、预防疾病的目的,是符合现代人倡导的食物养生之道的。
药食同源,食物如同药物一样,皆有性味之分,这是饮食宜忌理论的基础。五味调和,遵守宜忌,脏腑得益,人体健康;五味偏嗜,不遵宜忌,将导致五脏失调,易产生疾病。食物都有其各自的特性,将它们搭配食用时,会产生各种各样奇妙的变化。掌握了食物的性味功效,才能进行适当的食物搭配。食物若搭配得宜,不仅能够促进营养物质的吸收,还能达到防病、治病的目的;但若搭配不当,不仅造成了营养物质的流失,长期食用还会对身体产生意想不到的危害,正所谓“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。所以,我们必须在日常饮食中熟知常见食物之间的相宜、相克关系,这样才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐,让食物的食用和药用价值得到充分的发挥。
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