在长三角城市群中,扬州有一种从骨子里透出来的精致,淮扬菜也是,无论是样子还是口味都透着一股浑然天成的高贵优雅,让人不忍下箸。《淮扬菜》一书为饮食文化专家袁晓国教授多年来对淮扬菜潜心研究而成的普及之作,介绍了淮扬菜的历史源起、风味流派,以及名人与淮扬菜的佳话等等,配以大量精美菜肴和历史人物图片,写作风格严谨又不乏趣味,读来如享盛宴。
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作者袁晓国
出版社译林出版社
ISBN9787544743761
出版时间2015-08
版次1
印刷时间2015-08
印次1
装帧平装
开本16开
定价98元
上书时间2024-07-13
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