茶艺师（基础知识）——国家职业技能等级认定培训教材

图书标准信息

• 作者 中国就业培训技术指导中心
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2021-01
• 版次 1
• ISBN 9787516748008
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 332页
• 字数 341千字

【内容简介】

中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-茶艺师》（2018年修订）组织编写了茶艺师国家职业资格培训教程，套书包括《茶艺师（基础知识）》《茶艺师（初级）》《茶艺师（中级）》《茶艺师（高级）》《茶艺师（技师)（高级技师）》。本书是其中的基础知识分册，主要介绍该职业各个级别应该掌握的理论知识，有茶文化基本知识、茶叶知识、茶具知识、茶艺用水知识、茶艺技能知识、茶与健康和科学饮茶、食品与茶叶营养卫生等内容。本套书是市场中该职业*权威、*全面的教材，属于职业等级考核必备用书。

【作者简介】

中国就业培训技术指导中心成立于1998年，与人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心合署办公，是人力资源和社会保障部的直属事业单位，负责全国就业、职业培训的技术指导以及职业技能鉴定的技术指导和组织实施工作。

【目录】

:
培训模块一职业道德

培训项目1职业道德基本知识

培训项目2职业守则

培训模块二茶文化基本知识

培训项目1中国茶的源流

培训项目2饮茶方法的演变

培训项目3中国茶文化精神

培训项目4中国饮茶风俗

培训项目5茶与非物质文化遗产

培训项目6茶的外传及影响

培训项目7外国饮茶风俗

培训模块三茶叶知识

培训项目1茶树基本知识

培训项目2茶叶种类

培训项目3茶叶加工工艺及特点

培训项目4中国名茶及其产地

培训项目5茶叶品质鉴别知识

培训项目6茶叶储存方法

培训项目7茶叶产销概况

……