白色双孢蘑菇栽培技术（第2版）

图书标准信息

• 作者 李汉昌 著
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2009-06
• 版次 2
• ISBN 9787508257136
• 定价 11.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 206页
• 字数 149千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

该书自出版以来已印刷9次，深受读者欢迎，为适应蘑菇生产的新要求，特邀有丰富生产和管理经验的陈敬盛、郭庆雄先生参与修订。该书除系统介绍了蘑菇生物学特性和生活条件，菌种制作，菇房建造，培养料堆制，播种覆土，出菇期管理，病虫害防治及采收、保鲜、加工等技术外，还增加了近年来双孢蘑菇栽培的新技术、新方法。文字简洁通俗，科学实用，技术先进。适合广大菇农、农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

【目录】

第一章概述
第一节蘑菇在分类学上的地位
第二节发展蘑菇生产的意义
第三节蘑菇栽培简史
第四节蘑菇产销现状与展望
第二章蘑菇的形态结构、生活史和生活条件
第一节蘑菇的形态结构
第二节蘑菇的生活史
第三节蘑菇的生活条件
第四节蘑菇生产的程序和农事安排
第三章蘑菇的制种和常用菌株
第一节蘑菇制种的必备条件和场所设施
第二节蘑菇菌种培养基的制作
第三节蘑菇母种的制备
第四节蘑菇原种、栽培种的制备
第五节蘑菇菌种的质量标准和保存
第六节蘑菇常用菌株和特性
第四章蘑菇房的建造与清理
第一节蘑菇房的选址及设置要求
第二节蘑菇房的类型及建造
第三节蘑菇房的清理消毒
第五章蘑菇培养料的堆制
第一节蘑菇培养料的收集和配制
第二节蘑菇培养料堆制发酵的意义
第三节培养料的第一次发酵
第四节培养料的第二次发酵
第六章蘑菇播种覆土及发菌期的管理
第一节播种前的准备工作
第二节播种
第三节培养料发菌期的管理
第四节覆土
第五节覆土层发菌期的管理
第七章蘑菇出菇期的管理
第一节蘑菇越冬前的菇房管理
第二节蘑菇越冬期的菇房管理
第三节蘑菇越冬后的菇房管理
第八章蘑菇常见病虫害的防治
第一节蘑菇的病害
第二节蘑菇虫害
第三节蘑菇病虫害的综合防治
第九章蘑菇的采收与保鲜
第一节蘑菇的采收
第二节蘑菇的保鲜
第十章蘑菇的加工和贮运
第一节蘑菇的罐藏
第二节蘑菇的盐渍
第三节蘑菇的干制
第四节蘑菇的速冻
第五节蘑菇的深加工
第六节蘑菇的贮运