有笔记 基础化学/“十三五”职业教育规划教材

图书标准信息

• 作者 袁加程、陈玉峰 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787122302779
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 324页
• 字数 559千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “十三五”职业教育规划教材

【内容简介】

　　《基础化学/“十三五”职业教育规划教材》紧紧围绕药学类专业须具备的基础化学知识组织内容，简明阐述基础化学的有关基本理论、化学分析方法和有机物的性质及应用。全书包括无机化学、分析化学和有机化学三部分内容，包括：绪论，溶液，化学反应速率与化学平衡，电解质溶液，原子结构和分子结构，定量分析法概述，酸碱滴定法，氧化还原反应及氧化还原滴定法，配位平衡及配位滴定法，重量分析法，烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮有机化合物，杂环化合物，生物分子。每章后面精选阅读材料，可扫描二维码进行阅读便于提高学生的学习兴趣，也利于知识的拓展。
　　《基础化学/“十三五”职业教育规划教材》可供高职高专药品生物技术、药品生产技术、药品质量与安全、药学、中药学、药品经营与管理等专业作为教材使用，也适合化学及制药领域的从业人员参考。

【目录】

绪论

0．1 化学的研究对象与内容

0．1．1 化学的研究对象

0．1．2 化学变化的基本特征

0．1．3 化学的分支学科

0．2 基础化学课程的基本内容和任务

0．2．1 基础化学课程的学习内容

0．2．2 基础化学课程的任务

0．3 基础化学课程的学习要求

0．3．1 充分重视化学实验，逐步树立“量”的概念

0．3．2 抓好各个学习环节，注意掌握重点

0．3．3 培养自学能力

0．3．4 学点化学史

第1章 溶液

1．1 相关概念

1．2 溶液浓度的表示方法

1．2．1 物质的量浓度

1．2．2 质量摩尔浓度

1．2．3 摩尔分数

1．2．4 质量分数

1．2．5 质量浓度

1．2．6 滴定度

1．3 溶液浓度之间的换算

1．3．1 物质的量浓度与质量分数的换算

1．3．2 稀释定律

1．4 稀溶液的依数性

1．4．1 蒸气压下降

1．4．2 沸点升高

1．4．3 凝固点下降

1．4．4 渗透压

阅读材料 渗透压的应用

复习题

第2章 化学反应速率与化学平衡

2．1 化学反应速率

2．1．1 化学反应速率表示法

2．1．2 反应速率的测得方法

2．1．3 活化分子及活化能

2．1．4 影响化学反应速率的因素

2．2 化学平衡

2．2．1 化学平衡的特征

2．2．2 平衡常数

2．3 化学平衡的移动

2．3．1 浓度对化学平衡的影响

2．3．2 温度对化学平衡的影响

2．3．3 压强对化学平衡的影响

2．3．4 有关化学平衡的计算

阅读材料 化学平衡在生活中的应用

复习题

第3章 电解质溶液

3．1 水的离解和溶液的pH值

3．1．1 电解质

3．1．2 酸碱质子理论

3．1．3 水的离解和溶液的pH值

3．2 盐类水解

3．2．1 盐类水解实质

3．2．2 各类盐的水解平衡

3．2．3 影响盐类水解因素

3．3 缓冲溶液

3．3．1 缓冲溶液概述

3．3．2 缓冲作用原理

3．3．3 缓冲溶液pH值的计算

3．3．4 缓冲溶液的配制

3．4 沉淀和溶解平衡

3．4．1 溶度积

3．4．2 溶度积规则

3．4．3 沉淀的生成和溶解

阅读材料 血液中的缓冲对

复习题

第4章 原子结构和分子结构

4．1 原子结构

4．1．1 原子核外电子的运动状态

4．1．2 原子核外电子的排布

4．2 电子层结构与元素周期系

4．2．1 电子层结构与元素周期系的关系

4．2．2 元素基本性质的周期性

4．3 分子结构

4．3．1 离子键和离子晶体

4．3．2 共价键理论

4．3．3 分子间作用力和氢键

4．3．4 非离子型晶体

阅读材料 超铹元素及未来元素周期表

复习题

第5章 定量分析法概述

5．1 定量分析过程及方法

5．1．1 定量分析过程

5．1．2 定量分析方法的分类

5．2 定量分析中的误差及分析结果的数据处理

5．2．1 误差的来源及减免方法

5．2．2 测量值准确度与精密度

5．2．3 有效数字与分析数据处理

5．3 滴定分析法概述

5．3．1 滴定分析的基本术语

5．3．2 滴定反应的条件与滴定方式

5．3．3 标准溶液的配制与标定

阅读材料 糖尿病是因为胰岛素过高还是过低

复习题

第6章 酸碱滴定法

6．1 酸碱指示剂

6．1．1 酸碱指示剂的变色原理

6．1．2 酸碱指示剂的变色范围及影响其变色范围的因素

6．1．3 常用酸碱指示剂

6．2 酸碱滴定法的基本原理

6．2．1 一元酸碱滴定曲线和指示剂的选择

6．2．2 多元酸碱滴定曲线和指示剂的选择

6．3 酸碱滴定法在分析中的应用

6．3．1 酸碱标准溶液的配制和标定

6．3．2 酸碱滴定法的应用

阅读材料 玻璃量器的校准

复习题

第7章 氧化还原反应及氧化还原滴定法

7．1 氧化还原反应基本概念

7．1．1 氧化与还原

7．1．2 氧化数

7．1．3 氧化还原反应的速率及影响因素

7．2 电极电位与能斯特方程式

7．2．1 原电池

7．2．2 电极电位与标准电极电位

7．2．3 能斯特方程式

7．3 氧化还原滴定指示剂

7．3．1 氧化还原滴定指示剂的分类

7．3．2 氧化还原指示剂的变色原理

7．4 常见氧化还原滴定法及应用

7．4．1 高锰酸钾法

7．4．2 碘量法

阅读材料 氧化还原反应的应用

复习题

第8章 配位平衡及配位滴定法

8．1 配合物概述

8．1．1 配合物的组成

8．1．2 配合物的命名

8．1．3 配合物的类型

8．2 配合物的结构

8．2．1 配合物中的化学键

8．2．2 配合物的空间构型

8．2．3 外轨配合物与内轨配合物

8．3 配位平衡

8．3．1 配离子的离解常数和稳定常数

8．3．2 配离子稳定常数的应用

8．3．3 配位平衡与其他化学平衡的关系

8．4 配位滴定法

8．4．1 配位滴定法概述

8．4．2 EDTA与金属离子配合物的稳定性

8．4．3 配位滴定原理

8．4．4 金属指示剂

8．4．5 提高配位滴定选择性的方法

8．4．6 配位滴定的方式及其应用

阅读材料 掺假穿山甲的检定

复习题

第9章 重量分析法

9．1 挥发法

9．1．1 直接法

9．1．2 间接法

9．2 萃取法

9．2．1 分配系数

9．2．2 分配比

9．2．3 萃取效率

9．3 沉淀法

9．3．1 沉淀法对沉淀形式和称量形式的要求

9．3．2 沉淀的形成和沉淀的条件

9．3．3 影响沉淀纯度的因素

9．3．4 称量形式与结果计算

阅读材料 重量分析法在物质定值中的应用

复习题

第10章 烃

10．1 有机化合物概述

10．1．1 有机化合物与有机化学

10．1．2 有机化合物的结构、特性及分类

10．1．3 有机化学与医药的关系

10．2 烷烃

10．2．1 烷烃的分子结构、命名

10．2．2 烷烃的物理性质、化学性质

10．2．3 重要的烷烃——甲烷

10．3 烯烃

10．3．1 烯烃的结构、命名

10．3．2 烯烃的物理性质、化学性质

10．3．3 烯烃的制备

10．4 炔烃和二烯烃

10．4．1 炔烃

10．4．2 二烯烃

10．5 环烃

10．5．1 脂环烃的分类、命名及结构

10．5．2 脂环烃的物理性质、化学性质

10．5．3 芳香烃的分类、命名及结构

10．5．4 芳香烃的物理性质、化学性质

阅读材料 美容的好帮手——水杨酸

复习题

第11章 卤代烃

11．1 卤代烃的分类和命名

11．1．1 卤代烃的分类

11．1．2 卤代烃的命名

11．1．3 卤代烃的同分异构

11．2 卤代烷的物理性质

11．3 卤代烷的化学性质

11．3．1 取代反应

11．3．2 消除反应

11．3．3 与金属镁反应

11．4 亲核取代和消除的反应机理

11．4．1 亲核取代的反应机理

11．4．2 消除反应的反应机理

11．5 重要的卤代烃

11．5．1 三氯甲烷与四氯甲烷

11．5．2 氯乙烯与聚氯乙烯

11．5．3 二氟二氯甲烷与四氟乙烯

阅读材料 血液代用品

复习题

第12章 醇、酚、醚

12．1 醇

12．1．1 醇的分类和命名

12．1．2 醇的物理性质

12．1．3 醇的化学性质

12．1．4 重要的醇类化合物

12．2 酚

12．2．1 酚的分类和命名

12．2．2 酚的物理性质

12．2．3 酚的化学性质

12．2．4 重要的酚类化合物

12．3 醚

12．3．1 醚的分类和命名

12．3．2 醚的物理性质

12．3．3 醚的化学性质

12．3．4 重要的醚类化合物

12．4 硫醇、硫酚、硫醚

12．4．1 硫醇的性质

12．4．2 硫醚的性质

阅读材料 利斯特和石炭酸

复习题

第13章 醛、酮、醌

13．1 醛和酮

13．1．1 醛和酮的结构、分类、命名

13．1．2 醛和酮的物理性质

13．1．3 醛和酮的化学性质

13．1．4 重要的醛、酮

13．2 醌

13．2．1 醌的结构、命名

13．2．2 醌的主要性质

阅读材料 甲醛的作用

复习题

第14章 羧酸及其衍生物

14．1 羧酸

14．1．1 羧酸的结构、分类和命名

14．1．2 羧酸的物理性质

14．1．3 羧酸的化学性质

14．1．4 重要的一元羧酸

14．2 羧酸衍生物

14．2．1 羧酸衍生物的命名

14．2．2 羧酸衍生物的物理性质

14．2．3 羧酸衍生物的化学性质

14．2．4 重要的羧酸衍生物

14．3 取代羧酸

14．3．1 羟基酸

14．3．2 羰基酸

阅读材料 从1∶1∶1说起

复习题

第15章 含氮有机化合物

15．1 硝基化合物

15．1．1 硝基化合物的分类、命名、结构

15．1．2 硝基化合物的物理性质

15．1．3 硝基化合物的化学性质

15．1．4 硝基化合物的制法及应用

15．2 胺

15．2．1 胺的分类和命名

15．2．2 胺的物理性质

15．2．3 胺的化学性质

15．2．4 胺的制法

15．2．5 季铵盐和季铵碱

15．3 重氮和偶氮化合物

15．3．1 重氮盐的制备

15．3．2 重氮化合物的性质

15．3．3 偶氮化合物

15．4 腈

15．4．1 腈的分类与命名

15．4．2 腈的物理性质

15．4．3 腈的化学性质

15．4．4 腈的制法及应用

阅读材料 硝基化合物及有关酚类农药中毒的解救

复习题

第16章 杂环化合物

16．1 杂环化合物的分类和命名

16．1．1 杂环化合物的分类

16．1．2 杂环化合物的命名

16．2 五元杂环化合物

16．2．1 吡咯、呋喃和噻吩

16．2．2 吡唑、咪唑、噻唑、唑、异唑

16．3 六元杂环化合物

16．3．1 吡啶

16．3．2 其他六元杂环化合物

16．4 稠杂环化合物

16．4．1 喹啉与异喹啉

16．4．2 吲哚

16．4．3 嘌呤

阅读材料 常见的有毒杂环生物碱

复习题

第17章 生物分子

17．1 糖类

17．1．1 单糖

17．1．2 二糖

17．1．3 多糖

17．2 油脂

17．2．1 物理性质

17．2．2 化学性质

17．3 氨基酸

17．3．1 氨基酸的分类、命名和构型

17．3．2 氨基酸的性质

17．4 蛋白质

17．4．1 蛋白质的分类

17．4．2 蛋白质的性质

17．5 核酸

17．5．1 核酸的组成

17．5．2 核酸的结构

17．5．3 核酸的生物功能

17．6 酶

17．6．1 酶的组成

17．6．2 酶的催化反应的特性

17．6．3 酶的分类和命名

阅读材料 蛋白质、脂肪、糖类是人体健康所必需的三大营养素

复习题

附录

参考文献