大厨教你巧手拌蔬菜沙拉（超值版）

图书标准信息

• 作者 甘智荣 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787553742380
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 250千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食在好吃

【内容简介】

　　一分钟教会你做蔬菜沙拉！冰淇淋球沙拉、田园沙拉、圣女果生菜沙拉……多款营养健康的蔬菜沙拉，好吃又好看！《大厨教你巧手拌蔬菜沙拉（超值版）》近300道蔬菜沙拉，大厨手把手教你做！酸酸甜甜，新鲜又爽口，美味吃出来！无需加热，营养不流失，最健康吃法！

【作者简介】

甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。

【目录】

沙拉基础知识
沙拉文化漫谈
常食蔬菜沙拉好处多
做蔬菜沙拉的常用工具
蔬菜沙拉的选材要领
蔬菜沙拉材料的清洗
蔬菜沙拉材料的保存
制作蔬菜沙拉的窍门

PART1健胃消食沙拉
生菜面包沙拉
圣女果黄瓜沙拉
酸豆角圣女果沙拉
苹果甜菜根沙拉
彩椒胡萝卜沙拉
香芹彩椒沙拉
四季豆圣女果沙拉
冰淇淋球沙拉
樱桃萝卜橄榄沙拉
彩椒包菜沙拉
彩椒洋葱沙拉
欧洲菊苣沙拉
黄瓜丁干奶酪沙拉
黄瓜蒜蓉沙拉
萝卜叶洋葱沙拉
山药果昧沙拉
西葫芦西红柿沙拉
紫叶生菜沙拉
黄瓜甜菜根沙拉
生菜黄瓜黑橄榄沙拉
土豆胡萝卜沙拉
玉米笋西芹沙拉
酸爽包菜沙拉
圣女果脆片沙拉
罗勒叶甜菜根沙拉
西红柿果味沙拉
菠菜蒜泥沙拉
青木瓜西红柿沙拉
圣女果洋葱沙拉
彩椒西红柿沙拉
洋葱生菜西芹沙拉
芹菜胡萝卜沙拉
希腊沙拉
彩椒苦菊沙拉
彩色圣女果沙拉
柳橙西红柿沙拉
……

PART2纤体瘦身沙拉
PART3美容养颜沙拉
PART4延缓衰老沙拉
PART5强身健脑沙拉