作者熊海容;黄杰涛;张华山
出版社科学出版社
出版时间2018-03
版次1
装帧平装
上书时间2024-06-18
商品详情
- 品相描述:九品
-
一版一印 内页无笔记 近全新 无破损无缺页
图书标准信息
-
作者
熊海容;黄杰涛;张华山
-
出版社
科学出版社
-
出版时间
2018-03
-
版次
1
-
ISBN
9787030569820
-
定价
75.00元
-
装帧
平装
- 【内容简介】
-
本书全方位论述了啤酒发酵的相关知识,包括啤酒酵母;啤酒发酵机理;啤酒发酵设备;啤酒发酵技术;发酵车间的清洗和杀菌;啤酒的检测及品评等内容。啤酒酵母;啤酒发酵机理;啤酒发酵设备;啤酒发酵技术;发酵车间的清洗和杀菌;啤酒的检测及品评。
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
一版一印 内页无笔记 近全新 无破损无缺页
以下为对购买帮助不大的评价