肝胆病药膳疗法——中华自我保健药膳文库

图书标准信息

• 作者 崔花顺 主编
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2001-10
• 版次 1
• ISBN 9787543917545
• 定价 17.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 310页
• 字数 221千字

【内容简介】

本书通过烹调技艺的介绍，把食疗、烹调与健康荟萃为一体，全面介绍了临床常见的急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆石症等14种肝胆病症的自我食疗保健法。本书以病症为纲，方为目，共选择了800余款药膳，每款由用料、制法、用法、作用、宜忌及出处构成。每种病症在介绍膳方之前，扼要地阐述了该疾病的定义、临床症状、中医辨证、饮食宜忌以及烹调宜忌等内容，使读者对该病有初步的了解，可针对自己的病情与状况，选择适宜的有效膳方。

【目录】

肝炎 

  饭粥

  菜汤

  洒疗

  茶饮

  膏糖

  花果

  菜肴

  蜜疗

  醋疗

  糕饼

  粉剂

  点心

原发性肝癌

  饭粥

  菜汤

  洒疗

  茶饮

  膏糖

  蜜疗

  醋疗

肝硬化

  饭粥

  菜汤

  洒疗

  茶饮

  膏糖

  花果

  菜肴

  蜜疗

  粉剂

  散剂

  丸剂

脂肪肝

  饭粥

  菜汤

  菜肴

  花果

胆道蛔虫症

慢性胆管炎

黄疸急性胆囊炎

慢性胆囊炎

胆石症

肝气郁结症

肝阳上亢证

肝炎上炎证

肝肾阴虚证