我是匠人

图书标准信息

• 作者 [韩]郑又炫 著；千太阳 译
• 出版社 东方出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 1
• ISBN 9787506060349
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 228页
• 字数 132千字

【内容简介】

　　“Mr.Pizza”这一韩国本土品牌，击退了统治比萨市场的必胜客、达美乐等世界跨国企业，最终成为韩国比萨行业第一。“Mr.Pizza”之所以能够取得成功，就是因为它敢于冒险的经营方式。其创始人郑宇炫，拥有独到的管理能力。在韩国拥有400多家店面，另外在中国、美国、越南等国家也有着27家店面。“Mr.Pizza”和同属郑宇炫开办的意大利式自助餐厅“Jessica'sKitchen”，以及咖啡店“Manoffin”，会获得了很大发展。《我是匠人》讲述的是郑宇炫，从东大门市场经营纤维批发店成为巨商，再次创业“Mr.Pizza”并到达事业顶峰的过程。《我是匠人》融入了“真诚战胜一切”的信念，并毫无保留的介绍了关于“Mr.Pizza”成功的一切。

【作者简介】

　　郑又炫，于1974年，开始经营东大门市场的纤维批发公司“天一商社”，后又紧随时代脚步，创立“Mr.Pizza”，遂正式投身于餐饮行业。
　　从1990年到2008年，“Mr.Pizza”登上了韩国国内比萨行业第一位的位置。目前，“Mr.Pizza”在韩国国内有400多家分店，在中国、美国、越南等国家也有27家分店，同时其还经营意大利自助式连锁餐厅“JessicaKitchen”和手工松饼咖啡店“Manoffin”。
　　Mr.Pizza强调“正直和真诚”的透明经营和创新以及顾客至上的经营理念，得到了广大顾客的认可。郑宇铉也在2011年被评为“2011年度推动韩国经济的领军人物”，还获得了“2011年度光耀韩国的创造管理人大奖”。郑宇铉为了让“Mr.Pizza”从韩国第一走向世界第一，宣布2012年为“全球的元年”，他带领“Mr.Pizza”以铿锵有力的步伐，向着全球化品牌迈进。

【目录】

1　面团
在市场学信任
打通人脉
十个主人工作的地方
掌握事情的整个流程的人才能主宰事情
商人要信守承诺
站在歧路上
开始新的挑战
随时随地都追求完美
世界上最好的交易
与米斯特比萨的相遇
1号店，大长征的开始
超越极限，幻想变为现实

2　发酵
300%原则，配方的命运
能量成熟期
只属于我们的特别的进化
所谓的事业就是指人与人之间的交流
土豆比萨，“孝子食品”的诞生
能够读懂大众心理的选址
时常怀着要成为第1名的目标，并未此竭尽全力
又一个品牌的诞生
无尽的挑战
以家族的名义
精诚超越了局限
“虾”与“鲸鱼”的战斗
肯定，展望未来
胜者的精神，自信感就是指南针

3　馅料
在中国大陆上种下种子
沟通的商务
不做长工，雇佣未来的市场
Madeforwomen
广告模特的美丽退场
打破一定的常规的瞬间就意味着创意的觉醒
助手品牌JessicaKitchen的飞跃
美国1号店，米斯特比萨的工厂
没有答案的地方有路
像野马一样奔驰的想法
消费者不是傻瓜
创作独特而有魅力的作品名

4　烘焙
画中的咖啡
为了一朵菊花的盛开
挑战完美
蚂蚁从不休息
再次起航，为了战胜顶峰的严酷的形势
不断发生的微小变化改变世界
新的约定
将好的习惯转换成自己的生活
回到原点
要用爱心和谦逊一点点靠近
结束租房的生活
结束语