看视频学做蔬果汁

图书标准信息

• 作者 甘智荣 编
• 出版社 山东电子出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787830120276
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 220千字

【内容简介】

　　《会动的美味：看视频学做蔬果汁》共分为五个章节。第一章主要介绍了制作营养美味蔬果汁的常识。第二章介绍了养颜排毒蔬果汁。第三章介绍了纤体瘦身蔬果汁。第四章介绍了日常保健蔬果汁。第五章介绍了疾病调理蔬果汁。每一道都提供材料、调料、做法和营养功效，也附上相应的二维码，只需轻轻一扫，就能视频同步学做美味。

【作者简介】

甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，很好厨师第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技、调味工艺及烹饪技组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程课程。

【目录】

part1 制作营养美味蔬果汁的常识

 

不同蔬果中蕴藏的健康秘密 002

 

五色蔬果的养生密码 006

 

新鲜蔬果的选购及清洗 008

 

蔬果保鲜面面观 010

 

制作工具的最佳选择 012

 

增添蔬果汁风味的调味品 016

 

喝蔬果汁需要注意的八大问题 018

 

了解体质，让蔬果汁真正有效 021

 

不同人群饮用蔬果汁的好处 024

 

 

part2 养颜排毒蔬果汁

 

◎美白亮肤

 

黄瓜汁 026

 

美白养颜蔬果汁 027

 

西瓜猕猴桃汁 028

 

牛奶木瓜汁 029

 

黄瓜梨猕猴桃汁 030

 

黄瓜雪梨柠檬汁 031

 

芹菜杨桃葡萄汁 032

 

芦荟猕猴桃汁 033

 

◎淡化斑纹

 

番荔枝木瓜汁 034

 

酸甜猕猴桃橙汁 035

 

芹菜葡萄梨子汁 036

 

柠檬苹果莴笋汁 037

 

芦荟白菜汁 038

 

洛神杨桃汁 039

 

◎预防粉刺

 

蜂蜜生姜萝卜汁 040

 

荸荠甘蔗汁 041

 

地瓜汁 042

 

山药冬瓜萝卜汁 043

 

黄瓜苹果汁 044

 

桃子香瓜汁 045

 

◎补血养颜

 

石榴汁 046

 

紫甘蓝卷心菜汁 047

 

蜂蜜葡萄莲藕汁 048

 

苹果樱桃汁 049

 

蜂蜜西红柿汁 050

 

西红柿芹菜汁 051

 

鲜榨苹果汁 052

 

水果之恋 053

 

◎润泽皮肤

 

黄瓜苹果酸奶汁 054

 

番石榴汁 055

 

芦笋西红柿鲜奶汁 056

 

冬瓜菠萝汁 057

 

黄瓜雪梨汁 058

 

蜂蜜雪梨莲藕汁 059

 

橘子荸荠蜂蜜汁 060

 

卷心菜苹果蜂蜜汁 061

 

◎清热排毒

 

萝卜莲藕汁 062

 

清热排毒汁 063

 

菠萝排毒果汁 064

 

苦瓜菠萝汁 065

 

圣女果胡萝卜汁 066

 

雪梨枇杷汁 067

 

火龙果西瓜汁 068

 

 

part3 纤体瘦身蔬果汁

 

◎整理肠道

 

胡萝卜菠萝苹果汁 070

 

猕猴桃香蕉汁 071

 

火龙果酸奶饮 072

 

葡萄苹果汁 072

 

杨桃甜橙汁 073

 

综合蔬果汁 074

 

土豆莲藕蜜汁 075

 

桃子苹果汁 076

 

菠萝木瓜汁 077

 

芒果酸奶 078

 

胡萝卜黄瓜苹果汁 079

 

◎利尿消肿

 

白萝卜汁 080

 

甘蔗冬瓜汁 081

 

黄瓜菠萝汁 082

 

清凉西瓜汁 083

 

紫苏柠檬汁 084

 

蜂蜜苦瓜汁 085

 

葡萄黄瓜西红柿汁 086

 

西红柿甘蔗汁 087

 

青柠檬薄荷冰饮 088

 

草莓苹果汁 089

 

◎消脂瘦身

 

清爽瘦身果蔬汁 090

 

柠檬芹菜莴笋汁 091

 

芹菜胡萝卜苹果汁 092

 

芹菜白萝卜汁 093

 

苹果汁绿茶 094

 

西红柿酸杏汁 095

 

黄瓜苹果纤体饮 096

 

黄瓜柠檬汁 097

 

菠萝苹果汁 098

 

葡萄芹菜汁 099

 

◎活力代谢

 

火龙果汁 100

 

活力果汁 101

 

苹果橘子汁 102

 

胡萝卜西红柿橙汁 103

 

香芒菠萝椰汁 104

 

菠菜西兰花汁 105

 

猕猴桃西兰花青苹果汁 106

 

阳光葡萄柚苹果汁 107

 

清爽蜜橙汁 108

 

 

part4 日常保健蔬果汁

 

◎养胃护胃

 

健胃蔬果汁 110

 

桃子胡萝卜汁 111

 

胡萝卜蜂蜜汁 112

 

美味莴笋蔬果汁 113

 

鲜榨菠萝汁 114

 

山药红薯苹果汁 115

 

芹菜苹果汁 116

 

芹菜西兰花蔬菜汁 117

 

◎保肝护肾

 

石榴梨思慕雪 118

 

韭菜叶汁 119

 

莴笋菠萝蜂蜜汁 120

 

黄瓜胡萝卜汁 121

 

蜂蜜葡萄柚汁 122

 

香蕉李子汁 123

 

香蕉柠檬莴笋汁 124

 

美味雪梨柠檬汁 125

 

◎防癌抗老

 

胡萝卜汁 126

 

圣女果芒果汁 127

 

紫甘蓝芒果汁 128

 

西兰花菠萝汁 129

 

酸甜莲藕橙子汁 130

 

草莓酸奶昔 131

 

猕猴桃菠萝苹果汁 132

 

鲜姜凤梨苹果汁 133

 

◎抗辐射

 

西红柿苹果汁 134

 

樱桃鲜奶 135

 

西红柿汁 136

 

菠萝橙汁 137

 

雪梨菠萝汁 138

 

西瓜西红柿汁 139

 

葡萄酒鲜果汁 140

 

爽口胡萝卜芹菜汁 141

 

◎提高免疫力

 

混合果蔬汁 142

 

紫薯胡萝卜橙汁 143

 

苹果梨冬瓜紫薯汁 144

 

芒果汁 145

 

人参果黄瓜汁 146

 

橙子汁 147

 

苦瓜牛奶汁 148

 

雪梨蜂蜜苦瓜汁 149

 

◎缓解疲劳

 

自制健康椰汁饮 150

 

杨桃香蕉牛奶 151

 

黄瓜薄荷蜜汁 152

 

芒果双色果汁 153

 

梦幻杨梅汁 154

 

蜂蜜玉米汁 155

 

柑橘香蕉蜂蜜汁 156

 

薄荷黄瓜雪梨汁 157

 

◎缓解失眠

 

奶香苹果汁 158

 

果汁牛奶 159

 

葡萄菠萝奶 160

 

胡萝卜山楂汁 161

 

梨子柑橘蜂蜜饮 162

 

莲藕柠檬苹果汁 163

 

◎健脑益智

 

猕猴桃汁 164

 

猕猴桃菠萝汁 165

 

木瓜荸荠萝卜饮 166

 

西瓜黄桃苹果汁 167

 

西红柿菠菜汁 168

 

 

part5 疾病调理蔬果汁

 

◎预防感冒

 

菠萝柠檬汁 170

 

清热润喉雪梨汁 171

 

人参果雪梨汁 172

 

荸荠雪梨汁 173

 

香蕉牛奶饮 174

 

黄瓜猕猴桃汁 175

 

香浓玉米汁 176

 

橘柚汁 177

 

◎防治便秘

 

火龙果牛奶 178

 

蜂蜜香蕉奶昔 179

 

香蕉葡萄汁 180

 

芒果雪梨汁 181

 

芹菜汁 182

 

芹菜梨汁 183

 

黄瓜芹菜汁 184

 

芹菜胡萝卜人参果汁 185

 

胡萝卜菠萝汁 186

 

西红柿冬瓜橙汁 187

 

◎防治口腔溃疡

 

薄荷柠檬汁 188

 

西瓜柠檬爽 189

 

西瓜柠檬蜂蜜汁 190

 

雪梨汁 191

 

冰糖雪梨汁 192

 

提子香蕉奶 193

 

梨汁荸荠饮 194

 

黄瓜薄荷饮 195

 

苦瓜汁 196

 

芹菜胡萝卜柑橘汁 197

 

西红柿芹菜莴笋汁 198

 

双瓜西芹蜂蜜汁 199

 

◎改善贫血

 

酸甜西瓜汁 200

 

蓝莓葡萄汁 201

 

草莓桑葚奶昔 202

 

菠菜汁 203

 

芦笋西红柿汁 204

 

西红柿玫瑰饮 205

 

西红柿葡萄紫甘蓝汁 206

 

胡萝卜红薯汁 207

 

胡萝卜圣女果梨汁 208

 

金橘柠檬苦瓜汁 209

 

西兰花芹菜苹果汁 210

 

紫甘蓝芹菜汁 211

 

◎缓解过敏

 

荔枝青柠冰 212

 

维C果汁饮 .213

 

香蕉猕猴桃汁 214

 

水蜜桃酸奶 215

 

李子蜂蜜牛奶 216

 

胡萝卜橙汁 217

 

胡萝卜梨汁 218

 

黄瓜芹菜苹果汁 219

 

黄瓜芹菜雪梨汁 220

 

苦瓜芹菜黄瓜汁 221

 

西芹蜂蜜汁 222

 

芹菜胡萝卜汁 223

 

◎防治脱发

 

木瓜牛奶饮 224

 

美味香蕉哈蜜瓜汁 225

 

蓝莓雪梨汁 226

 

蓝莓猕猴桃奶昔 227

 

胡萝卜苹果汁 228

 

芹菜猕猴桃梨汁 229

 

苦瓜苹果汁 230

 

荸荠汁 231

 

奶香玉米汁 232