吃好三顿饭就是特效药

图书标准信息

• 作者 杨维建 著
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787553756165
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 224页
• 字数 160千字

【内容简介】

　　养生在日常，日常离不开一天三顿饭，很多疾病是吃出来的，还有很多疾病能吃回去，一些慢性病如果注意三餐调养，可能控制和稳定病情。现在的保健产品、保健器械、各类养生法的泛滥，导致很多人一心想掏腰包买健康，可换来的却是亚健康或疾病加重，为了帮助人们走出养生的误区，我们特编写此书。
　　本书从养生在日常入手，帮助人们认识到吃好三顿饭的重要性，学会如何吃好三顿饭。着重对每种食材的养生功效、营养特点，人体所需营养都从哪里来，什么样的身体该吃什么食物等大众关心而又实用的问题进行讲解。

【作者简介】

　　杨维建，普外科主任医师，甘肃中医药大学中西医外科学专业硕士生导师，甘肃省抗癌协会胃癌专业委员会副主任委员，甘肃省肛肠外科学组副组长，甘肃省消化道重点实验室客座专家，甘肃省中西医结合学会常务理事、并担任医院感染管理分会主任委员。《西部中医药》编委。

【目录】

第一章三餐太讲究或者太不讲究，都会伤害健康
饭桌不是讲“法”的地方
食物“相克”的基础是剂量和时间
食物相克之谣言粉碎机
营养补充剂可以代替食物吗
吃的情绪比吃的内容更重要
吃饭谨遵“膳食平衡宝塔”
那些常见的伤害身体的吃法
常见调料的秘密
荒谬的“单一饮食减肥法”
世上根本没有减肥食品
第二章吃好早餐，十分关键
不吃早餐的害处
吃好早餐的基本原则
早餐吃什么
早餐搭配范例
心脏病患者早餐宜多喝苹果汁
早餐烹饪选择玉米油
橄榄油是早餐的好帮手
早餐不宜吃辛辣
酥皮点心要少吃
早餐过多食用高脂食物易诱发心脏病
小心“植物黄油”
早餐过多食用动物肝脏不利于养心
预防心脏病，不但要控制脂肪，更要控糖
鱼子、蛋黄伤害心脏
山楂不利于心脏病患者
过量食用油炸食品伤心脏
烤制食品会对心脏造成危害
蛋白质摄入过多伤肾
早餐要避免食品污染
第三章午餐搭配好，疾病不来找
午餐食材有讲究
午餐必须吃主食
午餐适量吃点坚果类——降低患心脏病风险
午餐过量喝咖啡容易肾结石
午餐喝饮料容易伤身
午餐后趴桌睡，毛病缠上身
午餐适当吃一点薏苡仁——保护心脏健康
菠菜预防心血管疾病
番茄保护心脏降血压
海带预防动脉硬化
黑芝麻预防动脉硬化
黑木耳补肾止血
午餐多食苦，降泄心火
午餐护心饮食宜增酸
午餐吃过多的高脂肪食物易引发动脉硬化
午餐动物肝脏摄入过多损健康
午餐饮酒，暗藏对心脏的“杀机”
菜子油危害心脏健康
多钾食物可预防高血压
午餐吃肉多易引发心脏病
过量补充铁元素对心脏不利
第四章吃好晚饭，神清气爽地迎接下一个朝阳
晚餐吃不好，疾病跟你跑
晚餐的时候不要开空调
晚餐要安静地吃
用食物改善失眠
晚餐是调养心肝的好机会
晚餐不当，易导致哪些疾病
晚餐要吃好，食品安全要记牢
不是所有食物都有一张“好皮”
晚餐烹饪宜少油少盐
给晚餐加点料，有效治疗失眠
晚餐做个杂食动物，身体自然会好
晚餐吃好有学问
心脏病人晚上不要乱补钙
晚餐后旋摩全腹助消化
南瓜是晚餐好食材
晚餐适当吃点芋头，健脾益气
晚餐佐餐饮料首选小麦草
晚餐吃点红苦瓜
海底粉清理肠胃和血管
晚餐来点杏仁润润肺
晚餐食谱推荐
第五章药食共用，让你更健康
红豆宁心安神
桃胶清心去烦
芡实强心降血压
绿豆平和祛湿气
银耳——润肺补心
松针——清除心火
山楂——养心安神助眠
松子——益智宁心补气
花生美味又补养
清理血管的青苔菜
温和平稳补气的红枣
滋阴清肾的黑米
清补元气的紫米
补肾的海苔
平稳补气的乌鸡
败火又补气的桑葚
健康人应绕着走的中药成分
第六章根据四季吃三餐，五脏协调不生病
春季饮食保健
春夏两季饮食如何保证心肝健康
春季不妨多吃一些野菜
春季可以多吃竹笋
春季助阳宜多吃韭菜
春季最好的饮料是白开水
夏季烹调菜肴宜加胡椒粉
夏季饮食菜肴宜稍咸
夏季防中暑宜多吃含钾食物
盛夏宜常吃哪些食品
夏季儿童饮食须注意
夏季食用海鲜，宜注意饮食卫生
夏季如何养心润肺两不误
夏季如何养心又养脾
夏季补养五脏，可吃九种苦味菜
夏季宜多吃含水量大的蔬菜
夏季宜多吃凉性蔬菜
夏季宜多吃杀菌蔬菜
夏季佐餐宜选择紫菜
夏季减肥宜吃冬瓜
夏季食用水果宜分寒热
秋季饮食宜贯彻“少辛多酸”的原则
初秋饮食宜清淡
秋愁解忧宜科学饮食调理
秋季健康饮食宜选吃糙米
秋季健康饮食宜选吃野果
秋季保健宜选生食
秋季健康饮食宜选吃橘皮
秋季健康饮食宜选吃香菇
防“秋老虎”伤人宜选哪些食物
秋冬之交宜食用红豆汤
仲秋时节宜食鸭子
秋冬之交宜吃哪些蔬菜
冬季饮食保健
冬季护肤宜食用哪些食物
冬季怎样养心还养肝
冬季食用烤鱼、烤肉宜配萝卜
冬季宜合理食用蔬菜
冬季食用大白菜宜科学烹饪
冬季食用冬笋宜科学搭配
冬季宜吃哪些水果
冬季养生宜多食用红枣
冬季宜常吃松子
冬季保健宜多饮红茶
冬季老年人宜重视饮食调理
四季多食用高纤谷物，养心养小肠
第七章选择零食要谨慎
巧克力的利弊
水果干不是水果的精华
坚果脂肪最多
儿童零食要谨慎选择
蒌蒿伤肾脏
养胃饼干未必“养胃”
肉干并不健康
奶片其实没有那么营养
吃零食应该避免以下习惯