乐得不能食素

图书标准信息

• 作者 蔡澜 著
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 2
• ISBN 9787806530894
• 定价 15.50元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 294页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 蔡澜作品

【内容简介】

蔡澜是文章妙手，也是性情中人。其文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。《乐得未能食素》就来听听他来谈吃！

【作者简介】

蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。
蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄泉先生学习绘画，闲时写写书法、刻刻图章、画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名，近年来又不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。

【目录】

乐得未能食素
粤菜
东宝小馆
丽嘉轩
嘉城酒楼
国都大酒楼
金龙船
中国送
怡东轩
中信海都
莲香
喜记
镛记
潮州菜
顺记潮州饭店
帝都潮州酒家
沪菜
上海香港面家
豫园
京菜
京香楼
京城京川菜馆
川菜
聚龙阁
闽菜
闽江春
西餐
OrangeTree
LeFauchon
Bentleys
Benissimo
MandarinKitchen
LaBoodega
葡萄牙餐厅
日菜
味工房久谷
慕情
韩菜
名家
星菜
Tigers
马菜
Melaka
泰菜
金不换
LemonGrass
金麦泰
印尼菜
富都家美食
越菜
明珠越南餐厅
老许
台菜
易牙妙手
斋
苏杏璇素食天地
小食
南京好食
华翠园
北方面馆
饱饺店
大补汤
粥面
永华面家
新兴栈
茶餐厅
白宫冰室
酒吧
TheMusicRoom
甜品店
养颜堂
贵记豆品
炖奶佬
糖朝

又系未能食素
粤菜
端记
凯悦轩
夏宫
香岛厅
太湖
彩蝶轩
东海
汉宝酒楼
翡翠金阁
豪苑
海景轩
鱼翅捞饭
誉满坊
澳门毛记
SABATINI
NICHOLINI
ELCID
THESPAINESEWOK
TRIO
SPICES
LesCelebrites
QuoQuo
赤柱东方餐厅
好运葡国烧烤餐厅
PIERROT
沪菜
大上海
沪江
金饭馆
仿膳饭庄
乡村饭店
香港老饭店
素菜
普光斋
功德林
京菜
新洪长兴
四川菜
四川菜馆
潮州菜
潮江楼
日本菜
一心
福田金
机场离境日本餐厅
锦
新机场离境餐厅
韩国菜
三富
巨龟庄
新罗
泰国菜
金宝
黄珍珍
金兰花
金宝
越南菜
老赵越南餐厅
和河粉
印度菜
BUKHARA
面铺
夏铭记
成泰鱼蛋档
沾仔记
罗富记
雅香
珍味
友记
成记粉面
明记面店
祥记面家
茶餐室
乐园咖啡
乐园茶餐厅
乐香园咖啡室
祥兴咖啡室
清汤牛腩
九记
大排档
大良食家
九龙城街市面档
咖啡室
Pokka咖啡室
CoffeeGarden
TheTimeisAlwaysNow
TheBalcotly
PICsCAFE
JoyceCafe
酒吧
CossackBar
豆腐店
公和
糖水店
糖朝九龙店

再是未能食素
中餐
佳肴店
醉蝶居
唐阁
桥苑饭店
联威海鲜酒家
巷仔记
异国情调
威诺斯
TAIPAN
CAPRICCIO
风情画
今佐
INDOCHINE
爪哇餐厅
NewMaharani