一起虚度美好“食”光

图书标准信息

• 作者 雯婷茜子 著
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2018-12
• 版次 1
• ISBN 9787121351877
• 定价 65.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 224页
• 字数 379千字

【内容简介】

日子就像一首诗，曼妙舒缓，摆脱枯燥乏味；日子就像一首歌，清远动听，抛却平淡单一；日子就像一幅画，五彩斑斓，扫去晦暗无光。在享受美食的同时，我们不只追求饱腹，而更多的是美食的"美”，而这"美”包括色香味，更包括独特的餐桌设计。爱美食，同时也是爱摆盘、爱环境、爱设计。一顿丰盛的餐宴，讲究的是原汁原味的食材：天然的蔬菜、嫩质的肉类、新鲜的水果；讲究的是美好的餐桌设计，各种风格的桌布、恰到好处的配色、精美的配饰；讲究的是一桌精致的餐点美味，好看的品相、扑鼻而来的香气、沁人心脾的味道。而更重要的是与你一起虚度的美好时光。

 

也许，我们喜爱的不是那些食物，而是与你一起享受美食的人……

 

日子可以很美好，生活可以很惬意，而你，可以很诗意。

 

【作者简介】

雯婷茜子，国际注册高级营养师，美食造型及插画师，国家中级西点师，杂志专栏作者。美食博客点击率1500万，曾获《环球时报》《优加画报》《悦己》《乐活》《昕薇》等多家报刊杂志专访。参与上海星尚频道《星尚情报》《人气美食》录制，是东方卫视《非尝家宴》、河北卫视《家政女皇》、湖北卫视《谁是我家人》及上海东方购物《明天吃什么》等节目美食的嘉宾。

 

著有畅销书《四地馋》，《指导女人一生的美丽日记》三个月加印，并发行台湾版，《早餐来了》8个月新书热卖榜首，《二十四节气果醋方》获评五星级好书，在《小儿推拿专家教 过敏体质轻松调》 一书中负责食疗部分，稳居新书榜前三名。

 

每日努力践行的生活理念就是“将厨房当成工作室，将煮菜当成创作”。2017年创办食材及视频品牌“茜食如金”，每天离“生活家”的梦想更近一步。

 

【目录】

第一章 小厨房里的大世界

 

第一节

 

流连在旧货市场 / 012

 

第二节

 

完美家宴之道 / 023

 

第三节

 

不同节日的家宴餐桌设计 / 028

 

第四节

 

餐桌上的酒文化 / 040

 

第五节

 

花园野餐攻略 / 044

 

 

第二章 中式节日的仪式感不可或缺

 

第一节

 

中秋节：传统节日的别致过法

 

（9 月底10 月初，秋季）

 

057 / 上汤枸杞菊花豆腐

 

059 / 新加坡肉骨茶

 

061 / 葱韭香辣牛肉

 

063 / 椒麻猪肚

 

065 / 橙汁香煎鳕鱼

 

066 / 新加坡辣椒螃蟹

 

069 / 魔芋茶树菇啤酒鸭

 

070 / 蒜蓉焗烤澳洲虎虾

 

073 / 荷香糯米鸡

 

075 / 彩色冰皮月饼

 

077 / 红酒丁香炖梨

 

第二节

 

春节：喜庆的节日也可以很浪漫

 

（1 月底2 月初，初春）

 

081 / 胡椒猪肚鸡

 

083 / 鱼胶鸡脚淮杞花菇汤

 

084 / 松柳海蜇口口脆

 

087 / 花雕醉鸡卷

 

089 / 勃艮第红酒炖牛肉

 

091 / 大富大贵孔雀开屏鱼

 

093 / 五福临门香辣海鲜干锅

 

095 / 三色珍珠丸子

 

097 / 香辣萝卜羊肉煲

 

099 / 东坡肉

 

101 / 香酥陈皮虾

 

103 / 红豆芋泥草莓甜心

 

第三章 西式节日带来的生活情调

 

第一节 复活节：具有异域风情的独特节日

 

（春末）

 

107 / 兔子蘑菇浓汤碗

 

109 / 波伦亚干酪菠菜贝壳意面

 

110 / 胡萝卜藜麦彩椒沙拉+ 芒果甜椒维C 小炸弹

 

113 / 蜜汁香草豆泥烤火鸡腿

 

115 / 迷迭香烤羊排

 

116 / 胡萝卜杯子蛋糕

 

118 / 兔子奶酪糖霜饼干

 

121 / 双色芒果布丁

 

 

 

第二节 万圣节：孩子们笑闹欢乐的节日

 

（秋末）

 

124 / 青口茄汁意面+ 南瓜鲜虾浓汤

 

126 / 番茄猕猴桃山楂醋饮

 

129 / 彩虹酸奶杯+ 樱桃番茄奶酪烤法棍

 

131 / 芒果粒烤嫩牛肉

 

132 / 南瓜覆盆子芝士蛋糕

 

134 / 巫婆手指饼干+ 鬼怪杯子蛋糕

 

第三节 圣诞节：冬日里的温暖节日

 

（12.25 冬季）

 

141 / 鸡肉油醋汁田园时蔬沙拉

 

143 / 圣诞夜热红酒+ 草莓甜菜根石榴生机饮

 

145 / 盐浸法圣诞香料烤鸡

 

147 / 菲力牛排佐奶油蘑菇土豆泥

 

148 / 坚果三文鱼佐奶汁豌豆泥

 

151 / 白葡萄酒香草焖青口

 

153 / 草莓圣诞老人+ 草莓拿破仑酥+ 圣诞糖霜饼干

 

155 / 三色花环面包

 

157 / 肉桂苹果派

 

 

第四章 主题聚会嗨起来

 

第一节

 

闺蜜甜蜜聚会：尚记得青春年少的模样

 

160 / 黄瓜番茄乳酪卷+ 虾仁小松饼+ 莓果酸奶塔

 

163 / 芒果牛油果鹰嘴豆三文鱼杯子沙拉

 

165 / 石榴汁银耳维C 果冻+ 蓝莓葡萄番茄抗衰生机醋饮

 

167 / 绿芦笋虾仁芝士螺旋意面

 

168 / 彩色甜心马卡龙

 

171 / 天鹅泡芙

 

173 / 彩虹草莓千层蛋糕

 

175 / 蔓越莓开心果司康

 

 

第二节 春日公园野餐：踏青的好时光

 

179 / 猕猴桃芦笋红枸杞美肌饮品

 

181 / 芝麻菜虾仁干酪沙拉

 

183 / 牛油果低脂汉堡+ 百香果果汁

 

185 / 烟熏三文鱼开放式三明治

 

186 / 寿司三明治+ 火炙三文鱼寿司

 

190 / 蓝莓芝士蛋糕

 

193 / 红丝绒鲜花水果裸蛋糕

 

 

第三节 儿童生日聚会：孩子们的欢乐天堂

 

197 / 鸡肉芽菜三明治+ 番茄奶酪培根鸡蛋卷

 

199 / 土豆芦笋嫩牛肉沙拉

 

201 / 罗勒番茄蘑菇派

 

202 / 摩卡花朵杯子蛋糕+ 葡萄柚香蕉思慕雪

 

204 / 梦幻公主玫瑰翻糖蛋糕

 

207 / 草莓榛果棒棒糖+ 派对水果比萨糖霜饼干

 

179 / 猕猴桃芦笋红枸杞美肌饮品

 

181 / 芝麻菜虾仁干酪沙拉

 

183 / 牛油果低脂汉堡+ 百香果果汁

 

185 / 烟熏三文鱼开放式三明治

 

186 / 寿司三明治+ 火炙三文鱼寿司

 

190 / 蓝莓芝士蛋糕

 

193 / 红丝绒鲜花水果裸蛋糕

 

 

第四节夏日的海边烧烤趴

 

211 / 蜜桃柠檬莫吉托

 

213 / 百香果青柠气泡水

 

215 / 草莓巧克力开心果仁棒冰

 

217 / 红咖喱鸡翅+ 红酒蔬菜鸡肉串+T 骨嫩羊排+ 海虾蘑菇

 

219 / 香烤玉米+ 风琴土豆片

 

221 / 抹茶莓果可丽饼

 

222 / 蓝莓酸奶爆浆马芬