藏在身边的科学（4）

图书标准信息

• 作者 刘鹤
• 出版社 民主与建设出版社
• 出版时间 2022-04
• 版次 1
• ISBN 9787513938051
• 定价 158.00元
• 装帧 其他
• 开本 12开
• 纸张 胶版纸
• 页数 120页

【内容简介】

藏在身边的科学(14)由著

【目录】

《藏在身边的科学.1，厨房大揭秘》

五味之首

盐的由来

甜蜜生活

白砂糖诞生记

酸酸味觉

醋的酿造过程

香俱全

酱油诞生记

植物

植物油的提取

厨房化学

小苏打生成记

……

《藏在身边的科学.2，学校大揭秘》

《藏在身边的科学.3，生活大揭秘》

《藏在身边的科学.4，零食大揭秘》