巧手拌凉菜正版彩色图解家常菜谱食谱 自制凉拌小吃 中华饮食文化 美食大全 美食书 做菜 厨师书籍 料理书 凉菜技术配方菜谱书籍

图书标准信息

• 作者 文娟 编著
• 出版社 红星电子音像出版社
• 出版时间 2017
• 版次 1
• ISBN 9787830101879
• 定价 49.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 182页

【内容简介】

舌尖上的生活 家常美食。　本书从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。

【目录】

作者介绍

序言