【9成新】【良好】五味集
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作者汪曾祺
出版社浙江文艺出版社
ISBN9787533962685
出版时间2020-12
装帧平装
开本32开
定价28元
货号9787533962685
上书时间2024-12-25
商品详情
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作者简介
作者简介
汪曾祺（一九二〇—一九九七）
江苏高邮人。一九三九年就读于西南联合大学，为沈从文先生的及门弟子。约一九四〇年开始发表散文及小说。大学时期受阿索林及弗吉尼亚·伍尔夫的影响，文字飘逸。以后备尝艰难辛苦，作品现实感渐强，也更致力于吸收中国文学的传统。毕业后曾做过中学教员、历史博物馆的职员。一九四九年以后，做了多年文学期刊编辑。曾编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》。一九六二年到北京京剧院担任编剧，直至离休。主要作品集有《汪曾祺短篇小说选》、《晚翠文谈》、《晚饭花集》、《蒲桥集》等。
目录
序跋选
《旅食集》自序
《旅食与文化》题记
书信选
致熙 一九七七年九月七日
致熙 一九七九年六月二十六日
致王树兴 一九八六年七月九日
散文选
五味
宋朝人的吃喝
四方食事
果蔬秋浓
故乡的食物
吃食和文学
昆明的吃食
《知味集》征稿小启
作家谈吃集——《知味集》后记
食道旧寻——《学人谈吃》序
《吃的自由》序
鱼我所欲也
肉食者不鄙
手把羊肉
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
千丝
韭菜花
家常酒菜
米线和饵块
菌小谱
贴秋膘
手把肉
萝卜
豆腐
豆汁儿
栗子
小乐胃
辣椒
清汤挂面
寻常茶话
吃什么与想什么——杨早
内容摘要
有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。 本书的作者汪曾祺写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。
主编推荐
《汪曾祺别集》由汪曾祺先生哲嗣汪朗主编，家人及深知汪曾祺的作家、学者、编辑协同编选而成。共20卷，约200万字，包含小说、散文、剧作、诗歌、书信等。每卷各有独立主题，汇为汪汪巨浸。
《汪曾祺别集》底本为初版本，参以手稿，美信俱备，以祭汪老，以飨汪迷。
2020年是汪曾祺先生诞辰100周年，策划、编辑、出版、阅读《汪曾祺别集》，是对汪先生优选的纪念。
《汪曾祺别集》由读蜜传媒联合星汉文章策划编辑，浙江文艺出版社于2020年5月出版前8卷，12月出版后12卷。
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