生产与运作管理实务第六版 阮喜珍 东北财经大学出版 9787565448874

项目1生产与运作管理认知/1

学习目标/1

引例新型家电引领消费升级/1

基础知识/2

知识点1：生产与运作管理概述/2

知识点2：生产过程组织/5

技能实训/9

实训1：熟悉企业生产与运作流程模式及生产类型/9

实训2：企业生产与运作系统的演练（ERP沙盘）/15

项目总结/18

项目测试/19

学思践悟/21

项目2选址与设施布置/23

学习目标/23

引例邦图公司选址/23

基础知识/24

知识点1：选址决策/24

知识点2：制造业的设施布置/27

知识点3：非制造业的设施布置/30

技能实训/34

实训1：熟悉如何选址/34

实训2：设施布置模拟/39

项目总结/44

项目测试/44

学思践悟/47

项目3工作设计与组织/49

学习目标/49

引例福特的工作设计/49

基础知识/50

知识点1：劳动生产率/50

知识点2：工作设计/52

知识点3：劳动组织/65

技能实训/67

实训：工作设计和劳动定额的制定/67

……

项目10供应链环境下的生产与运作/241

学习目标/241

引例欧治云商：打造“欧治式”供应链创新体系/241

基础知识/242

知识点1：供应链管理的基本思想/242

知识点2：供应链的组织与运行管理/251

技能实训/257

实训：熟悉供应链环境下的生产与运作/257

项目总结/266

项目测试/266

学思践悟/268

项目11生产成本控制与经济核算/271

学习目标/271

引例戴尔公司的低成本管理/271

基础知识/272

知识点1：生产成本控制/272

知识点2：生产系统的经济核算/277

知识点3：生产系统的经济活动分析/281

技能实训/282

实训：对企业生产系统进行经济分析/282

项目总结/285

项目测试/285

学思践悟/286

项目12产品开发和生产运作的流程设计/289

学习目标/289

引例某船厂的施工图纸设计流程优化/289

基础知识/290

知识点1：产品开发与设计程序/290

知识点2：生产运作流程设计/294

知识点3：选择生产运作技术/296

技能实训/298

实训：设计生产与运作流程/298

项目总结/303

项目测试/303

学思践悟/305

主要参考文献/307

本书以“产教融合”为指导思想，围绕现代生产与运作管理实务操作的相关知识、技能要求，增加生产运作技术的设计、现代制造以及与环境污染和资源保护相关的清洁节能生产内容。