生物化学(第3版) 高国全/本科护理/配光盘全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材

图书标准信息

• 作者 高国全 编
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2012-07
• 版次 3
• ISBN 9787117160247
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 393页
• 字数 581千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全国高等学校教材；本科护理/配光盘全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材

【内容简介】

《卫生部“十二五”规划教材：生物化学（第3版）》分十七章，包括生物大分子的结构功能，遗传信息的传递及调控、基因重组与分子生物学技术，物质代谢和调节及医学专题篇等内容。对于少部分扩充进展性内容，各校可根据具体情况选择。本教材虽为5年制护理专业本科生编写，但作为生物化学的专业基础课教材，同样适用于其他医学专业本科生使用或参考。力求做到基本知识、基本理论和基本概念阐述明确，逻辑通顺，方便学习和讲授。

【目录】

绪论
一、生物化学研究的主要内容
二、生物化学与医学的关系

第一章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
二、氨基酸与多肽
三、蛋白质的分类
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质的一级结构与功能的关系
二、蛋白质的空间结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离性质
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性与复性
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应

第二章酶
第一节酶的分子结构与催化功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶催化作用机制
第二节酶促反应的特性
一、反应的高效性
二、反应的特异性
三、反应的调节性
第三节酶促反应的动力学
一、底物浓度对反应速度的影响
二、酶浓度对反应速度的影响
三、温度对反应速度的影响
四、pH对反应速度的影响
五、抑制剂对反应速度的影响
六、激活剂对反应速度的影响
第四节酶的命名及分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第五节酶与医学的关系
一、酶活性的测定与酶的活性单位
二、酶与疾病的发生
三、酶与疾病的诊断
四、酶与疾病的治疗

第三章核酸的结构与功能
第一节核酸的分子组成
一、戊糖
一、碱基
三、核苷、核苷酸与多核苷酸
第二节核苷酸代谢
一、嘌呤核苷酸代谢
二、嘧啶核苷酸代谢
三、核苷酸的抗代谢物
第三节DNA的结构与功能
一、核酸的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的超螺旋结构
四、DNA的功能
第四节RNA的结构与功能
一、信使RNA
二、转运RNA
三、核糖体RNA
四、其他RNA
第五节核酸的理化性质
一、核酸的一般理化性质
二、DNA的变性、复性
三、分子杂交与探针技术

第四章DNA的生物合成
第五章RNA的生物合成（转录）
第六章蛋白质的生物合成
第七章基因表达调控
第八章基因重组与分子生物学技术
第九章糖代谢
第十章脂类代谢
第十一章生物氧化
第十二章氨基酸代谢
第十三章物质代谢调节与细胞信号转导
第十四章血液的生物化学
第十五章肝胆生物化学
第十六章维生素与微量元素
第十七章肿瘤的生化基础

中英文名词对照索引
参考文献