鲜花帝国：鲜花育种、栽培与售卖的秘密

图书标准信息

• 作者 [美]艾米·斯图尔特 著；宋博 译
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2014-04
• 版次 1
• ISBN 9787100101691
• 定价 40.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 285页
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 Flower Confidential: The Good, the Bad, and the Beautiful
• 丛书 自然文库

【内容简介】

　　或许将花称为商品或者人工制品实在有失浪漫，但现今的鲜花却兼有这两种属性。花卉贸易已经形成规模庞大的产业，鲜花都是实验室制造、试管育种、工厂种植、机器收割，接着被打包装箱、拍卖出售，然后搭乘飞机漂洋过海走进大型超市或当地花店。艾米·斯图尔特追随育种者、遗传学家、种植者和供应商的脚步，亲眼目睹他们创造、生产和销售花卉，这些花的花形更大、色彩更艳、茎杆更强韧，远非自然之力可以生成。从大型农商企业到本地农场，从欧洲到拉美，《鲜花帝国：鲜花育种、栽培与售卖的秘密》深入探讨了这种自然与科技、情感与商业的交汇与相融。
　　作者给我们展示了庞大的花卉产业的来龙去脉，从根本上改变了人们对花卉的看法，同时也给读者带了了思索。而中国的鲜花产业正处于起步阶段，书中提到的关于有机认证、新品种研发、知识产权等方面，都有重要的借鉴意义。

【作者简介】

　　艾米·斯图尔特，在加州北部拥有私人的毒物花园。已创作多部有关千姿百态自然界的作品。她的随笔和评论多次被《纽约时报》（NewYorkTimes）、《旧金山纪事报》（SanFranciscoChronicle）、《园林设计》（GardenDesign）、《有机园艺》（OrganicGardening）等知名读物刊登。美国国家公共广播电台（NPR）、美国广播公司（ABC）节目“早安美国”（GoodMorningAmerica）、美国哥伦比亚广播公司（CBS）节目“周日晨报”（SundayMorning）等媒体做过她的专题报道。斯图尔特曾获包括“国家艺术基金会2006年度最具创造写作奖”在内的多项殊荣。
　　
　　宋博，毕业于上海外国语大学。热爱自然，喜欢用双眼发现不一样的新世界，相信“最美的风景在路上”。

【目录】

前言
第一章育种
第一节飞鸟、蜜蜂与驼毛刷
第二节塑造完美

第二章种植
第三节意大利紫罗兰与日本菊花
第四节温室花房
第五节荷兰国花如何征服世界
第六节赤道繁花

第三章销售
第七节禁忌之花
第八节荷兰式拍卖
第九节花店、超市与未来花市

后记：情人节
切花的养护
走访市场与种植商
统计数据

注释
参考书目
卷尾语