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京城杂吃

4 2.2折 18 九品

仅1件

江西赣州
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作者徐城北 著

出版社人民文学出版社

出版时间2002-01

版次1

装帧平装

货号22-1

上书时间2024-12-14

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 徐城北 著
  • 出版社 人民文学出版社
  • 出版时间 2002-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787020035083
  • 定价 18.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 305页
  • 字数 180千字
【内容简介】
人生在世各显风姿,或为雄浑或为骄侈,或为凶暴或为仁慈,百异求同逐日进食,饿了要吃饱了还吃,瘦了多吃胖肯少吃,贫寒争吃钜富贪吃,生不停嘴死方止吃,饮食无罪人类有私,加餐累岁盲若行尸,不懂调和不解抽丝,辩证试陈京城杂吃。这本书,集中要谈自己对吃的感悟。这念头要是放在从前,读者一定要说我不务正业。“又不是饮食界的‘业内人士’,说这个干什么呢?再者,‘吃’能算什么正经题材呢?”
本书是徐城北先生的一部随笔作品集,书中收录了徐先生围绕着北京的杂吃而作的文章,文章中体现出作者对吃的感悟。本书内容丰富,涉及面广,几乎涵盖了北京饮食的各个方面。本书文笔流畅生动,不失为一册精美的随笔文集,颇值得一读。
【目录】
自序
吃的小传
雾重庆中,孔祥熙受到质询
厂甸的大糖葫芦
海堂院落
“我真有口头福”
工农师范
塔里木河大头鱼
过水儿面
我没吃上“东来顺”
宰鸡宰鸭回北京
吃的海洋
不光是“白看戏”了
梨园没不爱吃的
令人神往的大酒缸
后发制人
梅宅我吃过
附:我在梅宅磕了头
荀宅我吃过
附:荀宅花树
尚长荣请过我
程宅与“同和居”
潘际炯与“松鹤楼”
漫画家都有师承
借景“大三元”
吃出逸兴湍飞
南白北马
南宛北季
小吃风景
大饭庄的标志
八大楼
鲁菜的汤
铜牌美学
老板没忘本
满汉全席
“四做”的魅力
前堂后灶
仿膳与北海公园
酸梅汤的那一“舀”
“互助组”也不错
肉埋在饭里
108:数字文化
燃烧果木
“东来顺”的“来”与“去”
吃进人文深处
杨花萝卜
好牙
鳜鱼宴
狗屎橛儿
曾经沧海
一个电话
女诗人
茄香馅饺子
赛糟蛋
拼死吃河豚
世间五味
打黄羊
……
吃些西菜东烧
吃在文化多元
吃得小中见大
吃罢久久无言
吃的轨迹
吃的余波
饮食人生三阶段(代后记)
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