中国名菜谱 第二辑
《中国名菜谱》的出版在中国烹饪史上具有特殊意义，它记录了各老字号的当家菜，对各家过去秘而不宣的技术进行了精确细致的记录。很多菜谱就是一篇篇硬核长文。
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上海杨浦
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作者不详
出版社食品工业出版社
出版时间1957-11
版次1
印刷时间1957-11
印次1
印数41千册
装帧平装
定价0.44元
上书时间2024-08-11
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商品详情
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- 书是自家收藏的，很完整，只是时间久远，纸张泛黄了，另外有几页散架了，但都没有脱落。
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