咖啡的历史

图书标准信息

• 作者 郑万春 著
• 出版社 哈尔滨出版社
• 出版时间 2012-06
• 版次 1
• ISBN 9787806998434
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 177页
• 字数 240千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

当咖啡已经成为一种生活的必需品，一种生理上的享受，一种精神上的愉快，用到一种时尚的追求时，这种位居世界三大饮料之列的，曾经充满着神秘色彩的饮料，不再是当年的奢华享受、更不再是某种“腐朽生活的象征”，它变得普通、寻常起来，平平静静地置身于我们繁复的生活中，默默地奉献着自己，隐藏了它的荣耀和辉煌，像我们生活中许许多多熟视无睹的东西一样，人们在享受它的醇厚、浓烈、馥郁的同时，已经无暇去顾及它的身世、它的历史了。
而当我们翻开咖啡这部厚重的发展历史的时候，会惊异地发现，那绝不单纯是一种植物被人类发现到利用，直至融入社会的简单过程，而是一部由人类创造的热情与冒险的罗曼史，一部人类文明和文化的壮丽史诗。

【目录】

咖啡的历史
在我寻咖啡的漫漫旅途上，我们可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史。
这些美好的传说寄托着一种情感，一种愿望，更是一种人文观念中根深蒂固的“英雄主义”历史观的反映。

谁发现了咖啡
一次伟大的航行
一杯咖啡，足以改变世界

名品咖啡的身世
只要用心，你就可以从一杯咖啡里，闻到遣植鲜花的夏威夷，栽培出隐约浮泛花奢的科纳咖啡：面生长在危地马拉火山腹地的安提瓜咖啡，总带着难以言喻的烟熏味；远有苏门答腊孕育出的厚重浓烈、苦得令人回咪的曼特宁……

牙买加蓝山咖啡：咖啡之王
也门摩卡咖啡：世界上最古老的咖啡
苏门答腊曼特宁：醇厚的绅士
夏威夷科纳：世界上最美丽的咖啡豆
巴西圣多斯：来自南美洲的热带风情
哥伦比亚特级：哥伦比亚的淡雅风情
埃塞俄比亚哈拉尔：原始和简单
危地马拉安提瓜：飘香的历史
波多黎各尧科特选：世间极品
厄瓜多尔加拉帕戈斯：“着魔岛”的熏香
肯尼亚AA：非洲时光里的水果浓香
古巴水晶山：自由的味道
爪哇咖啡：苦涩的味道，甜甜的回味

花式咖啡
花式咖啡友善大方，它包各了不同单品的特立独行，显示了混合者的智患。它平易近人，但朴实的外表丝毫不能掩盖内在的丰富。一杯之中，原野芬芳，密林清幽，海洋波浪，各异的风情拉着你的思绪瞬间越过万水千山。

意大利浓缩咖啡：美味咖啡的开始
卡布奇诺：与爱情有关
爱尔兰咖啡：思念发酵的味道
皇家咖啡：绅士般的高贵
维也纳咖啡：来自维也纳的浪漫浓香
拿铁咖啡：永恒的经典
土耳其咖啡：最古老原始的咖啡
……
咖啡的文化