健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂

图书标准信息

• 作者 [日]Heisuke、Minoru、[美]Delbert M.Gatlin III 著；刘耀敏、张凤枰、刘辉芬 译
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2015-04
• 版次 1
• ISBN 9787109200746
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 250页
• 字数 298千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》围绕当前关于非常量营养元素，如微量营养元素，以及来源于植物、动物和微生物的其他有效物质对养殖鱼类的品质和健康影响的研究进展进行论述。《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》关于各种物质营养价值的报道主要来源于已发表的文献、在学术会议上宣读的未发表数据，以及与研究人员的沟通。尽管某些饲料添加剂在没有科学试验数据支撑其功能的情况下已被用于水产养殖，但《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》将着重介绍那些已被水产养殖户证实有效或在哺乳动物研究上已取得显著功效的物质。

【目录】

译者序
前言
Ⅰ养殖鱼类的品质和健康
1养殖鱼类的品质评价
2鱼类健康评价

Ⅱ必需营养成分
3维生素
4氨基酸与多肽
5脂质
6矿物元素

Ⅲ天然物质
7微生物
8陆生植物
9藻类
10几丁质
11植物皂苷
12核苷酸

Ⅳ将来的发展方向
13营养基因组学
14经济学与食品安全

译后记