世界第一美食

图书标准信息

• 作者 杨怡祥
• 出版社 新星出版社
• 出版时间 2006-08
• 版次 1
• ISBN 9787802250864
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 185页
• 字数 85千字

【内容简介】

本书是作者每年依季节亲自到世界各国最好的餐厅，品尝名厨佳肴后，以食材为主题，书写的评估文章。作者具备专业医师背景，更是精彩的生活家；不仅文采精湛，对美食的经验与知识，也更丰富而独具品味。随作者一起的精彩美食之旅，充满超级享受和新鲜体验。
  杨怡祥，一个纵情的美食家，本书将带你看他周游美食殿堂，走向料理的金字塔尖。
  看世界顶级的餐厅，品尝最顶级的美味
  让我们分享作者多年踏访亲尝的盛宴，展现世界第一美食的滋味。
  这里有——最顶级的餐厅、最昂贵的料理、最美味的食材……
  你也许无缘体验世界第一美食，但只要有这本书，就可以探索舌尖的万种滋味。

【作者简介】

杨怡祥，1953年生于台北市，曾任美国哈佛大学研究员及日本琦玉医科大学专攻生。现任台北宏恩医院主任医师。著有《眩晕招待》《医Q急转弯》、《医生爱说笑》、《省钱的健康管理》等十余本书。

【目录】

序 只有在富裕的社会、餐馆才会充分发挥待客心意

PART 1 世界第一的美食

大海的恩赐

龙虾

螃蟹

鲍鱼

河豚

鳝鱼

TORO

鱼翅

纵情的盛宴

牛排

烤鸭

炸鸡

烤乳猪

烤乳鸽

口腹之大千

燕窝

鱼子酱

荞麦面

串烧

米饭

PART 2 世界级的餐厅

大维弗——拿破仑的最爱

银塔——血鸭料理名店

泰耶旺——法国最经典的餐厅

巨剑餐厅——黛安娜最后的晚餐

福临门——香港最昂贵的餐厅

台南担仔面——夜市中的风尔赛宫

不可错过的餐厅

世界各大城市最好的餐厅

PART 3 世界第一名瓷