高职高专旅游类专业精品教材:酒店实用英语(灵活运用篇)

图书标准信息

• 作者 张茵 编者；琳达·威廉姆斯（Linda Williams）
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2017-12
• 版次 1
• ISBN 9787302473398
• 定价 90.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 232页
• 字数 273千字
• 正文语种 简体中文英语
• 原版书名 English for Hotel Stafe-Developing Skills
• 丛书 高职高专旅游类专业精品教材

【内容简介】

本教材主要培养酒店、旅游专业学生或酒店服务人员的英语听说能力以及在实际工作岗位上的英语运用能力，
突出行业外语的应用能力培养。本书内容还原了工作本来面貌，注重以实际工作流程为导向，同时紧扣《江苏省旅
游饭店职业英语等级标准（中级）》。书中内容不仅与职业资格证书挂钩、与行业接轨，实现分层次培养人才的目
的，而且密切结合酒店前厅、客房、餐饮等岗位群的典型工作任务，突出现代旅游服务业从业人员的英语语言表
达、人际交往与沟通协调能力及应变能力的综合素质的培养。

感谢常州新城希尔顿酒店的大力支持，本书图片由其授权许可使用。

【作者简介】

                                 张茵，1980年生，南京大学翻译硕士，英国剑桥大学商务英语（BEC）口试考官。2006年获江苏省高校英语青年教师教学竞赛一等奖，2016年获江苏省信息化教学大赛一等奖。曾公派留学加拿大尼亚加拉学院学习接待业管理，后赴美国西雅图华盛顿大学访学，在该校教研中心（CTL）工作一年，致力于中国学生跨文化交际障碍研究。现任教于常州轻工职业技术学院旅游系，多次参与国际学术会议研讨。曾参与编写《酒店英语》《旅游饭店英语等级考试听力指南》。

【目录】

                                 Part 1 The Front Desk
前厅服务英语
Scene One Room Reservations
Scene Two At the Reception Desk
Scene Three Business Center
Scene Four Concierge Service
Scene Five The Cashier
Part 2 Housekeeping Department
客房服务英语
Scene One Chamber Service
Scene Two Laundry Service
Scene Thfee Personal Service
Part 3 Food & Beverage Department
餐饮服务英语
Scene One Welcoming Guests
Scene Two Taking Orders
Scene Three Serving Dishes
Scene Four Bar Service
Scene Five Room Service
Part 4 Other Services
其他服务英语
Scene One Conference Services
Scene Two Recreation Services
Scene Three Shopping Arcade
Part 5 Emergencies & Complaints
应急和投诉处理
Scene One Handling Emergencies
Scene Two Settling Complaints
Part 6 Hotel Management & Orientation
酒店管理与求职
Scene One Hotel Management
Scene Two Career and Resume