• 大学生营养与健康 吴纪饶 邱小林 高等教育出版社 ISBN9787040138702
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大学生营养与健康 吴纪饶 邱小林 高等教育出版社 ISBN9787040138702

本书围绕大学生营养与健康的主线,系统介绍了营养与健康的基本理论与知识,同时,结合大量事例分析,力求解决当今大学生在营养与健康问题上所面临的疑难与困惑。 全书共分3篇15章。第一篇为基础篇,阐述营养素与健康,介绍食物营养素的定义、组成、生理作用,及其对人体健康的影响;第二篇为提高篇,阐述膳食营养与健康,介绍日常膳食的构成、平衡膳食原理、大学生常见疾病的营养干预,以及特殊环境下的膳食营养;第三篇为

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作者吴纪饶 邱小林

出版社高等教育出版社

ISBN9787040138702

出版时间2012

版次1

装帧平装

开本 16开

纸张胶版纸

页数287页

字数330千字

定价25.7元

上书时间2024-12-31

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