本书围绕大学生营养与健康的主线,系统介绍了营养与健康的基本理论与知识,同时,结合大量事例分析,力求解决当今大学生在营养与健康问题上所面临的疑难与困惑。 全书共分3篇15章。第一篇为基础篇,阐述营养素与健康,介绍食物营养素的定义、组成、生理作用,及其对人体健康的影响;第二篇为提高篇,阐述膳食营养与健康,介绍日常膳食的构成、平衡膳食原理、大学生常见疾病的营养干预,以及特殊环境下的膳食营养;第三篇为
¥ 25.7 ¥ 25.7 全新
库存100件
作者吴纪饶 邱小林
出版社高等教育出版社
ISBN9787040138702
出版时间2012
版次1
装帧平装
开本 16开
纸张胶版纸
页数287页
字数330千字
定价25.7元
上书时间2024-12-31
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价