简易家常菜分步图解

图书标准信息

• 作者 覃彦莉 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2012-02
• 版次 1
• ISBN 9787501985449
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 288页
• 字数 220千字

【内容简介】

 《简易家常菜分步图解》作者覃彦莉，为超人气美食博客博主，网名“戏戏”。本书集合了作者多年的美食烹饪菜谱精华，每道菜皆家常易做、美味可口！品类涉及素菜、鸡鸭、畜肉、水产，每一道菜均配有步骤图，可谓一步一图，清晰明了。并配有作者精心编写的美食烹饪心得，给初学者和美食爱好者以指导和启发。

【作者简介】

 覃彦莉，曾在南宁某报社任时尚生活类记者、编辑，边写边拍边吃，不知不觉就上了瘾，辞职回家以弄厨为乐，期望生活也变得好味、健康与有趣。以“戏戏”为名，活跃于新浪博客，几年来积攒了近六百道美食美文，更是为广大网友喜爱，闲来为时尚杂志报刊撰写美食、情感专栏，在电台担任嘉宾主持，爱好摄影、旅行，听音乐、看闲书、品香茗，开始乐享生活。

【目录】

PART01

素菜类

010桂花秋梨酿苦瓜

011 黄瓜银耳羹

012 剁椒粉丝蒸丝瓜

013 XO酱蒸丝瓜

014 咸蛋黄焗南瓜

015 百合蒸南瓜

016 五彩奶香南瓜

017 沙巴翁焗木瓜

018 金汤西蓝花

020 蒜蓉银耳西蓝花

021 腊八豆蒸茄子

022 芝士五彩茄

023 话梅番茄

024 番茄红烩菜花

026 素拌三丝

027 鲜汁浸萝卜

028 香草辣薯条

029 蚝油西葫芦

030 芳香草莓酱

031 鲍汁浸竹荪芦笋

032 陈醋花生

033 花生油麦菜

034 微波糖霜花生

035 水煮毛豆

036 照烧藕条

037 香橙红油浸藕

038 玫瑰蜜香绿豆酿藕

039 腐乳薯叶

040 栗香娃娃菜

041 XO酱煎杏鲍菇

042 干锅迷香菇

043 凉拌金针菇

044 白灼菜心