施仁潮说扶正祛病药膳380首

图书标准信息

• 作者 施仁潮
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2020-03
• 版次 1
• ISBN 9787521416329
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 248页
• 字数 236千字

【内容简介】

疫力即人体存在的抗病能力，中医称为正气。许多会影响疫功能，补益类即是有效的疫功能增强药。本书介绍扶正对提高疫力的作用，提高疫力对疾病治的影响，书中精选人参、黄芪、仙灵脾羊藿、麦冬、石斛、枸杞子、熟地生地黄、萸肉山茱萸等6564种和380370个药膳配方，介绍其提高疫力的作用和具体用法，指导读者合理选用补益，烹制药膳，吃出健康。

【作者简介】

施仁潮，主任中医师，硕士生导师。从事中医临床及科研工作40余年，先后参加《医方类聚》点校与整理，以及《丹溪医集》《王肯堂医学全书》《王孟英医学全书》《张山雷医集》《中医临床家潘澄濂》等书的整理工作，取得30余项科技成果奖励。师承牟允方、潘澄濂，对名医朱丹溪、王孟英尤有研究。辩证宗法丹溪，重视气血痰郁；用药取法孟英，注重轻清灵动。擅长痛风、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、妇科疾病等的治疗。对膏方研究有素，曾在《中国中医药报》《上海一周》开设膏方专栏，先后赴全国各地开展膏方技术培训，曾被《钱江晚报》评为“最受欢迎的中医膏方专家”，被中华医药学会聘为胶类中药与膏方临床应用指导老师。

【目录】

重视人体正，提高疫力
上篇  扶正与药膳
  一、人参
  人参当归炖猪心
  参芪烧牛肉
  参麦乌龟煲
  参髓羹
  人参鱼头汤
  人参莲肉汤
  补脑饮
  二、黄芪
  黄芪汽锅鸡
  黄芪烧活鱼
  黄芪海参煲
  黄芪牛肉汤
  黄芪红枣饮
  黄芪固表饮
  补虚正气粥
  三、党参
  党参补益鸡
  四君蒸鸭
  归参鲜鱼羹
  糖参润肺汤
  参枣米饭
  生脉大枣茶
  四、太子参
  太子鸡丁
  太子参芪鸭条
  太子参肉丝汤
  太子参烧羊肉
  太子红枣饮
  太子参粥
  五、白术
  白术党参猪肘汤
  白术蚌肉羹
  参术蒸鱼
  白术猪肚粥
  益脾饼
  八仙早朝糕
  六、
  煜猪肘
  精蒸鸡
  杞精炖鹤鹑
  百合老鸭煲
下篇  扶正固本与疾病治