谦谦君子绿茶

图书标准信息

• 作者 李佳 著
• 出版社 新世界出版社
• 出版时间 2009-12
• 版次 1
• ISBN 9787510405587
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 246页
• 字数 250千字

【内容简介】

看深深浅浅的绿，赏舒舒卷卷的影；闻飘飘渺渺的香，啜轻轻淡淡的苦；味沉沉浮浮的人，品浓浓淡淡的茶。一杯绿茶，满眼茶与水的舞蹈，一场空灵飘逸的演绎；一杯绿茶，满口水乡般的润泽，一片澄明宁静的心情。是谁说过：经典，就像绿茶需要细细品味……
一抹淡淡的绿在透明中氤氲开来，一股清香从杯中袅袅娜娜地飘出，一片宁静从心底暗自滋生，一种感悟禁不住让你发出轻叹：原来，一杯绿茶，可以和生命如此相似！

【目录】

第一章认知·绿茗清风
绿茶为何
绿茶溯源
羹食炊饮
炙烤煮饮
晾晒贮藏
原始晒青、炒青、烘青、蒸青
蒸青粗茶、散茶、末茶、饼茶
炒青芽茶
绿茶的再加工--掺香茶、花茶
清茗论道
制茶之要
杀青
揉捻
干燥
分茶别类
按外形分
按工艺分
我国各省主要绿茶

第二章解茶·茗品茶事
西湖龙井
碧螺春茶
黄山毛峰
信阳毛尖
安吉白茶
大佛龙井
开化龙顶
余杭径山茶
都匀毛尖
宝洪茶
太平猴魁
六安瓜片
永川秀芽
峨眉竹叶青
大方茶
君山银针
顾渚紫笋
庐山云雾茶
恩施玉露
雨花茶
敬亭绿雪
惠明茶
屯绿
江山绿牡丹
凌云白毫
瀑布仙茗
峨眉山峨蕊
乐昌白毛茶
上饶白眉
婺源茗眉
太湖翠竹
阳羡雪芽

第三章茶事·如人饮茶
择茶而饮
注意事项
鉴茶有道
备茗待饮
好茶叶
好水
适合的茶具
绿茶的冲泡法
“三投”啜茗
绿茶别具
玻璃杯泡饮法
盖碗泡饮法
茶壶泡饮法
绿茶茶艺
绿条条艺所需用具
基本程序
佳茗“五忌”
历久弥新--绿茶的存放方法
绿茶的专业保存法
绿茶的家庭保仔法

第四章杂说·吃茶养生
绿茶的另类饮法
饮茶吃渣法
单开泡饮法
薄荷糖茶烹饮法
擂饮法
绿茶功效
瘦身减脂
抗菌
抗衰老
降血脂
防癌
其他
绿茶之禁忌
保健绿茶喝法
绿茶食谱

第五章散记·茶人逸趣
皎然--俗人多泛酒谁解助茶香
卢仝--七碗茶歌茶史留名
白居易--乐天知命茶冶心境
苏轼--经纶不究于生前议论常公于身后
欧阳修--世事无常唯茶最好
张岱--对茶当歌亦痴亦魔
郑板桥--茶诗茶联茶意人生
袁枚--品茶评茶藏茶独到妙法妙论
陆游--酒可止茶不能缺
李清照戏说“茶令”