全新正版园丁手册：花园里的奇趣问答9787301318492
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作者盖伊·巴特
出版社北京大学出版社
ISBN9787301318492
出版时间2021-01
装帧精装
开本32开
定价59元
货号J9787301318492
上书时间2024-07-02
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商品详情
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商品简介
《园丁手册》是英国皇家园艺学会（RHS）首席顾问盖伊·巴特（Guy Barter）在其数十年园艺实践中收集和归纳的129个典型问题及其既简单明了又出乎意料的解答。这些问题中有的和实际生活密切相关，有的则异想天开，如果没有充分掌握从土壤结构到植物化学等一系列的学科知识，许多问题都并不那么容易回答。
本书的两位译者，一位是西双版纳植物园的优秀园艺工作者和科普作者，另一位是资深植物爱好者和翻译工作者，他们的精诚合作保证了译文的准确性和可读性。
本书每一个问题既相互独立又前后关联，开篇都从一个问句开始（书中会有Q符号提示），引起读者的好奇和兴趣，然后深入浅出的介绍相关的背景和实际情况，再给出往往令人觉得意外的答案（书中这部分会有A符号提示），*后往往还有特别的拓展阅读，作为对该知识点的补充或延伸，既丰富了全书的内容，也增加了阅读的乐趣。配图、版式等处处体现着作者的专业和用心。
本书可以作为园艺工作者和爱好者的手册（口袋书），既有查阅资料的功能，也有百科知识的阅读乐趣。本书也已经出版了法文版和德文版。
作者简介:
盖伊·巴特（Guy Barter），著名园艺学家，英国皇家园艺学会首席顾问，每年要解答成百上千关于园艺的问题。已出版 How Do Worms Work? ， Growing Vegetables and Herbes 等作品多部。
莫海波，网名版纳花轮君，植物学硕士，科普达人，曾任职于上海辰山植物园科普部，从事新媒体科普宣传工作，现就职于中科院西双版纳热带植物园，从事植物专类园管理工作。已出版《峨眉山植物观赏手册》《好孩子的自然观察课：叶》等。
阎勇，植物爱好者，毕业于华东师范大学，哲学硕士，喜爱植物科普及自然摄影，“自然笔记”成员，曾参与多本地方性植物生态科普手册的采编，《上帝的错觉》中文版校订人。
目录:
导 言/ 7
1. 种子与植物
树木为什么要长那么高大？/ 12
地衣是植物吗？/ 14
地球上究竟有多少种植物？/ 16
将植物体的一部分培植成一棵新的植物，是怎么回事？/ 17
我的树几岁了？/ 18
为什么有些叶子是紫色的？/ 20
种子是什么？/ 21
种子怎么知道何时发芽？/ 22
是什么让香草气味宜人？/ 24
怎么判定一种植物是杂草？/ 26
为什么草坪可以被“剃头”，其他植物却不能？/ 28
为什么我播下的种子并不能全都发芽？/ 29
什么样的种子可以自己采收留种？/ 30
植物能活多久？/ 32
树木能长多快？/ 34
靠风传播的种子必须很小吗？/ 35
为什么灌木被修剪后看上去长得更快了？/ 36
种子可以存活多久？/ 38
一年不修剪草坪，会发生什么？/ 40
什么时候灌木会长成一棵树？/ 41
为什么胡萝卜有的直有的弯？/ 42
为什么不能购买兰花种子？/ 44
仙人掌是从哪里来的？/ 46
为什么有人会跟植物说话？/ 47
什么是外来入侵植物？/ 48
食用菌与毒蘑菇的区别是什么？/ 50
为什么有些树长有针叶？/ 52
为什么有些植物长有棘刺？/ 53
种子包装袋上的“F1”是什么意思？/ 54
为
什么野生植物看上去旺盛茁壮，而那些精心种植在花园里的却常常会死？/ 56
青椒内部的气体和外面的是一样的吗？/ 58
种子何以知道哪边是上？/ 59
水在植物体内传输的速度有多快？/ 60
种子能够通过水来传播吗？/ 62
2.花朵与果实
无花果树为什么没有花？/ 66
苹果真的就掉在树下吗？/ 68
为什么花的样子千奇百怪？/ 70
什么是重瓣花？/ 71
怎样分辨一朵花是雄的还是雌的？/ 72
蜜蜂眼中的花是什么样的？/ 74
结出无籽果实的植物如何繁殖？/ 76
花儿为什么有香味？/ 77
水果和蔬菜的区别是什么？/ 78
花儿为什么要制造花蜜？/ 80
向日葵的花盘真的会跟着太阳转动吗？/ 82
为什么绣球花有的粉有的蓝？/ 83
苹果为什么会一年大丰收，第二年产量却少得可怜？/ 84
竹子开花后就会死掉吗？/ 86
植物是如何做到五彩缤纷的？/ 88
为什么花粉会让一些人打喷嚏？/ 89
有没有花真正是蓝色的？/ 90
为什么花朵会在夜间闭合？/ 92
3.地表之下
蚯蚓是怎么工作的？/ 96
植物的根往哪儿长？/ 98
为什么雨水会让土壤酸化？/ 100
答案真的在土壤里吗？/ 101
死去的树能站立多久？/ 102
为什么毒蘑菇常长在树下？/ 104
根部占一棵植物多大比重？/ 106
有必要去除土壤中的石头吗？/ 107
暴风雨中站在一棵树下，能感觉到它的根在动吗？/ 108
一棵树能吸干整个游泳池的水吗？/ 110
为什么地下的石块会在雨后跑到地面上来？/ 112
树着火的时候，它的根也会燃烧吗？/ 113
植物的根系能造成多大的破坏？/ 114
树桩能留存多久？/ 116
一年生植物在冬天枯死后，它们的根也会死掉吗？/ 118
什么是地下水位？/ 119
当两棵植物的根系在地下遭遇时，它们是互助还是互相妨害？/ 120
表土与底土，何处分界？/ 122
营火会破坏土壤吗？/ 124
夏季土壤变干后会收缩吗？/ 125
罗马人真的干过用盐破坏敌人的土地这种事吗？/ 126
蚯蚓是如何交流的？/ 128
一棵植物死后，根部会发生什么变化？/ 130
停止给植物浇水会发生什么？/ 131
为什么盆栽植物经常会死？/ 132
土壤会生病吗？/ 134
盐渍土会让种出来的番茄变咸吗？/ 136
为什么园土不能用于盆栽？/ 137
有不需要土壤的植物吗？/ 138
什么样的土壤最美味？/ 140
土壤可以人工制造吗？/ 142
海底有土壤吗？/ 143
堆肥成为“黑金”需要多长时间？/ 144
哪种动物的粪便是最好的肥料？/ 146
为什么有些植物的根会露出地面生长？/ 148
世界上的土壤会被耗尽吗？/ 149
血、鱼和骨头：这种肥料有什么神奇的内涵？/ 150
土壤中生活着多少大个头的动物？/ 152
4.天气、气候与季节
太阳出来后不能给植物浇水，这是真的吗？/ 156
根会遭受冻害吗？/ 158
为什么有些树在秋天会落叶，有些则不会？/ 160
潮湿的时候，要减少给植物浇水吗？/ 162
遭遇生存压力的植物为什么会呈现出灰色或蓝色？/ 164
高温的土壤会烫伤植物吗？/ 165
树木如何知道该在什么时候落叶？/ 166
没有水植物能活多久？/ 168
为什么有的植物经得起霜冻，有的却不行？/ 170
球根类植物何以知道该在什么时间发芽破土？/ 172
什么是雨影区？/ 174
一棵树在一天之内会用掉多少水？/ 175
为什么霜冻让有些蔬菜变得更好吃了？/ 176
沙漠中的植物如何生存？/ 178
被雪覆盖的草如何生存？/ 180
为什么树叶会在秋天变色？/ 182
为什么植物不在冬天开花？/ 184
一棵树在黑暗中能存活多久？/ 185
池塘结冰后青蛙怎么办？/ 186
5.花园之中
怎样防止蜘蛛进入棚屋？/ 190
花坛与花境有什么区别？/ 191
是谁发明了花园地精？/ 192
为什么有的植物蛞蝓会吃，有的则不吃？/ 194
什么食物能做出最好的堆肥？/ 196
尿对植物有好处吗？/ 197
为什么草坪上会长苔藓？/ 198
蛞蝓和蜗牛有什么区别？/ 200
冬天里蜂类跑哪儿去了？/ 202
草坪一定要使用禾草吗？/ 203
鸟儿最喜欢吃什么？/ 204
为什么堆肥会发热？/ 206
啤酒能杀灭蛞蝓吗？/ 208
怎样判断池塘水体是否健康？/ 209
怎样吸引蝴蝶？/ 210
蛞蝓爬回我的花园需要多久？/ 212
红蚯蚓的味道不好吗？/ 213
我的果树真的需要修剪吗？/ 214
生锈会传染吗？/ 216
为什么害虫偏挑我钟爱的植物吃，对讨厌的杂草却视而不见？/ 217
拓展阅读/ 218
图片来源/ 220
作者简介盖伊·巴特（Guy Barter），园艺学家，英国皇家园艺学会首席顾问，每年要解答成百上千关于园艺的问题。已出版 How Do Worms Work? ， Growing Vegetables and Herbes 等作品多部。
莫海波，网名版纳花轮君，植物学硕士，科普达人，曾任职于上海辰山植物园科普部，从事新媒体科普宣传工作，现就职于中科院西双版纳热带植物园，从事植物专类园管理工作。已出版《峨眉山植物观赏手册》《好孩子的自然观察课：叶》等。
阎勇，植物爱好者，于华东师范，哲学硕士，喜爱植物科普及自然摄影，“自然笔记”成员，曾参与多本地方性植物生态科普手册的采编，《上帝的错觉》中文版校订人。
目录
导言/7
1种子与植物
树木为什么要长那么高大？/12
地衣是植物吗？/14
地球上究竟有多少种植物？/16
将植物体的一部分培植成一棵新的植物，是怎么回事？/17
我的树几岁了？/18
为什么有些叶子是紫色的？/20
种子是什么？/21
种子怎么知道何时发芽？/22
是什么让香草气味宜人？/24
怎么判定一种植物是杂草？/26
为什么草坪可以被“剃头”，其他植物却不能？/28
为什么我播下的种子并不能全都发芽？/29
什么样的种子可以自己采收留种？/30
植物能活多久？/32
树木能长多快？/34
靠风传播的种子必须很小吗？/35
为什么灌木被修剪后看上去长得更快了？/36
种子可以存活多久？/38
一年不修剪草坪，会发生什么？/40
什么时候灌木会长成一棵树？/41
为什么胡萝卜有的直有的弯？/42
为什么不能购买兰花种子？/44
仙人掌是从哪里来的？/46
为什么有人会跟植物说话？/47
什么是外来入侵植物？/48
食用菌与毒蘑菇的区别是什么？/50
为什么有些树长有针叶？/52
为什么有些植物长有棘刺？/53
种子包装袋上的“F1”是什么意思？/54
为什么野生植物看上去旺盛茁壮，而那些精心种植在花园里的却常常会死？/56
青椒内部的气体和外面的是一样的吗？/58
种子何以知道哪边是上？/59
水在植物体内传输的速度有多快？/60
种子能够通过水来传播吗？/62
2花朵与果实
无花果树为什么没有花？/66
苹果真的就掉在树下吗？/68
为什么花的样子千奇百怪？/70
什么是重瓣花？/71
怎样分辨一朵花是雄的还是雌的？/72
蜜蜂眼中的花是什么样的？/74
结出无籽果实的植物如何繁殖？/76
花儿为什么有香味？/77
水果和蔬菜的区别是什么？/78
花儿为什么要制造花蜜？/80
向日葵的花盘真的会跟着太阳转动吗？/82
为什么绣球花有的粉有的蓝？/83
苹果为什么会一年大丰收，第二年产量却少得可怜？/84
竹子开花后就会死掉吗？/86
植物是如何做到五彩缤纷的？/88
为什么花粉会让一些人打喷嚏？/89
有没有花真正是蓝色的？/90
为什么花朵会在夜间闭合？/92
3地表之下
蚯蚓是怎么工作的？/96
植物的根往哪儿长？/98
为什么雨水会让土壤酸化？/100
答案真的在土壤里吗？/101
死去的树能站立多久？/102
为什么毒蘑菇常长在树下？/104
根部占一棵植物多大比重？/106
有必要去除土壤中的石头吗？/107
暴风雨中站在一棵树下，能感觉到它的根在动吗？/108
一棵树能吸干整个游泳池的水吗？/110
为什么地下的石块会在雨后跑到地面上来？/112
树着火的时候，它的根也会燃烧吗？/113
植物的根系能造成多大的破坏？/114
树桩能留存多久？/116
一年生植物在冬天枯死后，它们的根也会死掉吗？/118
什么是地下水位？/119
当两棵植物的根系在地下遭遇时，它们是互助还是互相妨害？/120
表土与底土，何处分界？/122
营火会破坏土壤吗？/124
夏季土壤变干后会收缩吗？/125
罗马人真的干过用盐破坏敌人的土地这种事吗？/126
蚯蚓是如何交流的？/128
一棵植物死后，根部会发生什么变化？/130
停止给植物浇水会发生什么？/131
为什么盆栽植物经常会死？/132
土壤会生病吗？/134
盐渍土会让种出来的番茄变咸吗？/136
为什么园土不能用于盆栽？/137
有不需要土壤的植物吗？/138
什么样的土壤好看味？/140
土壤可以人工制造吗？/142
海底有土壤吗？/143
堆肥成为“黑金”需要多长时间？/144
哪种动物的粪便是优选的肥料？/146
为什么有些植物的根会露出地面生长？/148
世界上的土壤会被耗尽吗？/149
血、鱼和骨头：这种肥料有什么神奇的内涵？/150
土壤中生活着多少大个头的动物？/152
4天气、气候与季节
太阳出来后不能给植物浇水，这是真的吗？/156
根会遭受冻害吗？/158
为什么有些树在秋天会落叶，有些则不会？/160
潮湿的时候，要减少给植物浇水吗？/162
遭遇生存压力的植物为什么会呈现出灰色或蓝色？/164
高温的土壤会烫伤植物吗？/165
树木如何知道该在什么时候落叶？/166
没有水植物能活多久？/168
为什么有的植物经得起霜冻，有的却不行？/170
球根类植物何以知道该在什么时间发芽破土？/172
什么是雨影区？/174
一棵树在一天之内会用掉多少水？/175
为什么霜冻让有些蔬菜变得更好吃了？/176
沙漠中的植物如何生存？/178
被雪覆盖的草如何生存？/180
为什么树叶会在秋天变色？/182
为什么植物不在冬天开花？/184
一棵树在黑暗中能存活多久？/185
池塘结冰后青蛙怎么办？/186
5花园之中
怎样防止蜘蛛进入棚屋？/190
花坛与花境有什么区别？/191
是谁发明了花园地精？/192
为什么有的植物蛞蝓会吃，有的则不吃？/194
什么食物能做出优选的堆肥？/196
尿对植物有好处吗？/197
为什么草坪上会长苔藓？/198
蛞蝓和蜗牛有什么区别？/200
冬天里蜂类跑哪儿去了？/202
草坪一定要使用禾草吗？/203
鸟儿最喜欢吃什么？/204
为什么堆肥会发热？/206
啤酒能杀灭蛞蝓吗？/208
怎样判断池塘水体是否健康？/209
怎样吸引蝴蝶？/210
蛞蝓爬回我的花园需要多久？/212
红蚯蚓的味道不好吗？/213
我的果树真的需要修剪吗？/214
生锈会传染吗？/216
为什么害虫偏挑我钟爱的植物吃，对讨厌的杂草却视而不见？/217
拓展阅读/218
图片来源/220
内容摘要
《园丁手册》是英国皇家园艺学会（RHS）首席顾问盖伊·巴特（GuyBarter）在其数十年园艺实践中收集和归纳的129个典型问题及其既简单明了又出乎意料的解答。这些问题中有的和实际生活密切相关，有的则异想天开，如果没有充分掌握从土壤结构到植物化学等一系列的学科知识，许多问题都并不那么容易回答。
本书的两位译者，一位是西双版纳植物园的很好园艺工作者和科普作者，另一位是资深植物爱好者和翻译工作者，他们的精诚合作保证了译文的准确性和可读性。
本书每一个问题既相互独立又前后关联，开篇都从一个问句开始（书中会有Q符号提示），引起读者的好奇和兴趣，然后深入浅出的介绍相关的背景和实际情况，再给出往往令人觉得意外的答案（书中这部分会有A符号提示），最后往往还有特别的拓展阅读，作为对该知识点的补充或延伸，既丰富了全书的内容，也增加了阅读的乐趣。配图、版式等处处体现着作者的专业和用心。
本书可以作为园艺工作者和爱好者的手册（口袋书），既有查阅资料的功能，也有百科知识的阅读乐趣。本书也已经出版了法文版和德文版。
主编推荐
可靠、实用、有趣的问答形式。
百科全书式的知识体系，小巧精美的彩色图文设计。
园艺爱好者从入门到精通的推荐宝典。
精彩内容
树木为什么要长那么高大？
生存对植物来说，同对其他生物一样，是一场战斗。植物长得越高大，就越可能击败它的竞争对手。通过高大的树冠投下的阴影，以及对于水和养分的占有（虽然与光照相比影响程度要轻得多），树木压制了其他植被的生长。
如果对一个花园弃置不管，首先一年生的杂草将覆盖地面，接着兴旺起来的是多年生的杂草和其他的草本植物，然后是带刺的灌木荆棘。在这之后，一些小乔木作为“先锋部队”开始登场，比如白蜡树、桦树、枫树、欧亚花楸、松树、欧亚槭和柳树等。先锋树种通常相对短命（大约80年左右），在它们倒下之后，更大的树种取而代之，比如水青冈(g¨ˇng)、椴树、栎树等。这些作为“顶级植被”的树种将需要数百年才能生长到它们的极限高度，然后开始进入一段漫长的衰亡过程。在花园中，那些相对小型的先锋树种才特别有价值——桦树、枫树和柳树被广泛应用，而那些“树中巨人”的最佳处所则是公园和林地。
生长空间对一般的观察者来说，乔木的定义是指能够投下树荫、有一根主干，在离地一定高度上从主干伸展出分支的大个头植物。不过，植物的大小还会受到水和养分的限制。生长在干旱、高山或岩石地区的就是个头较小的植被——禾草、灌木及其他低矮植物——通常依靠鳞茎、球茎、块茎在地表土层中生长。
为什么不长得再高大一点？
树长得越高，暴露于风害中的面积就越大，其下部受到的杠杆作用力就越强。为了强化下部的主干与主枝，树木为它们所耗费的木质结构是树梢或上部高枝的8倍。到了一定阶段，虽然长高可以争得更多的阳光，但这样的“投资”却会超过它能带来的回报，所以树木再长高就变得不划算了。有研究表明，比起相对平静的加州山谷，在多风的欧洲，树木会更早地达到高度的极限。
乔木以绝对的高度优势让灌木和其他植被处于自己的阴影之下，更多的阳光确保了它们的成功。
在哪里种树有些土壤，特别是黏土，在干燥时会收缩。夏季树木抽取水分，土壤收缩；冬雨会使土壤重获水分，这时土壤虽然会重新膨胀，但并不总是能恢复到先前的体积。土壤的收缩程度随着时间不断积累，会对附近的建筑构成潜在的威胁。理论上，你应当避免在建筑近旁栽植树木，而在已经存在的树木附近建造建筑时，则要强化建筑的地基。
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