中国烟草发展历史重建——中国烟草传播与中式烟斗文化

图书标准信息

• 作者 白远良
• 出版社 华夏出版社
• 出版时间 2022-08
• 版次 1
• ISBN 9787522201146
• 定价 198.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 401页
• 字数 0.58千字

【内容简介】

五百多年前，大航海时代开启，美洲被发现。随着探索与发现、征服与殖民、贸易与交流，整个世界联系起来。瓷器、丝绸、茶叶、香料、蔗糖、象牙、珠宝，以及烟草，成为联系世界的纽带；在美洲大地之下沉睡亿万年的白银被开采，源源不断地流向欧洲，辗转汇聚到中国。进入中国的除了白银和作物，影响最大最深最久的莫过于烟草。本书梳理航海史、交通史、外交史、战争史、商业史、移民史、宗教史、艺术学、气象学、地理学、医学、影像学、文学等相关典籍，撷取烟草在历史浪潮中的闪光，重建烟草从美洲到亚洲、到中国，在中国境内传播的路径和时间，勾勒出烟草在中国发展的历史图景。烟草进入中国，催生出独属于中国的烟草文化和各式各样的中式烟斗——旱烟斗、水烟壶、鼻烟壶，这些在本书中也得到了全面、直观、富有趣味的展现。这是一部中国烟草发展史，而不止于烟草发展史；这是一部中国烟草文化史，而不止于烟草文化史。

【作者简介】

白远良，男，汉族，1970年生，管理学博士，四川中烟工业有限责任公司办公室副主任，《中国烟草学报》编委，英国《Applied Economics》杂志匿名审稿人。曾从事烟草企业工商计划、经济运行、成本价格、国有资产、绩效、战略管理等工作，致力于烟草产业战略管理、品牌管理、企业管理、市场营销、国际比较、烟草历史文化与宏观经济等领域研究。出版《入世后的中国》、《萨缪尔森经济学辞典》、《中国卷烟消费及其对医疗支出的影响》、《中国高端卷烟消费趋势预测研究》、《世界烟斗发展溯源》（译著）等五部专著，发表《基于理性依赖理论的吸烟与医疗保健支出》、《Aggregate Cigarette Demand and Regional Differences in China》、《中国卷烟需求分析》（上、下）、《中国卷烟工业企业卷烟销售费用标准定额及其应用研究》、《提税顺价政策对中国烟草产业的影响》等十几篇烟草经济管理研究论文。

【目录】

目  录

序言/郑晓幸（中国非遗保护协会副会长、四川省文联名誉主席、教授）

撰稿人序/白远良

 

第一部分　烟草传播到中国边境的路线与时间重建

第一章　中国烟草 “烟源学” 研究回顾/2

　　第一节　中国烟草“内源学”研究回顾/2

　　第二节　中国烟草“外源学”研究回顾/7

　　第三节　中国烟草“烟源学”研究面临的挑战/11

第二章　美洲发现、葡萄牙海洋扩张与烟草东来/18

　　第一节　烟始于斯——美洲大陆/18

　　第二节　葡萄牙在西非海岸的扩张与发现——搭就烟草东渡之桥/22

　　第三节　美洲的发现与烟草进入旧大陆/28

　　第四节　葡萄牙的早期印度洋控制活动与烟草东来/41

第三章　烟草传入中国的路线与时间重建/66

　　第一节　葡属印度在亚洲沿海地区的早期扩张与渗透活动——1510—1530年/67

　　第二节　烟草传入中国边境口岸的路线与时间重建/85

　　第三节　漳泉地区成为16世纪中国烟草种植核心区的原因/113

 

第二部分　烟草在中国境内的传播路径与时间重建

第四章　启蒙阶段烟草在中国境内的传播路径与时间重建/126

　　第一节　启蒙阶段中文典籍中关于烟草的记载/127

　　第二节　启蒙阶段烟草在中国境内的传播路径与时间/130

　　第三节　启蒙阶段中国首先接纳、传播烟草的主要群体及其作用/145

第五章　普及阶段烟草在中国境内的传播路径与时间重建/155

　　第一节　普及阶段关于烟草的主要典籍记载/155

　　第二节　17世纪战争活动推动的烟草普及路径与时间重建/176

　　第三节　（川陕）大移民活动推动烟草恢复普及的路径重建/196

 

第三部分　中国烟草与中式烟斗文化发展历史重建

第六章　中式旱烟斗的发展历史脉络重建、主要形制与未来/207

　　第一节　中式旱烟斗的发展历史脉络重建/207

　　第二节　中式旱烟斗的主要材料与制作过程/242

　　第三节　中式旱烟斗的基本形制及未来发展思考/254

第七章　中式水烟壶及其发展历史重建/275

　　第一节　中式水烟壶发展的历史脉络重建/275

　　第二节　中式水烟壶的主要形制与分类/295

　　第三节　水烟的制作/310

　　第四节　吸水烟之趣/315

第八章　中式鼻烟壶及其发展历史重建/320

　　第一节　中式鼻烟壶的发展历史脉络重建/320

　　第二节　中式鼻烟壶分类/336

第九章　中国烟草与中式烟斗文化发展历史/347

　　第一节　中国烟草与中式烟斗文化中的医学文化/347

　　第二节　中国烟草与中式烟斗文化中的烟趣文化/354

　　第三节　中国烟草与中式烟斗文化中的礼俗文化/366

　　第四节　中国烟草与中式烟斗文化中的青楼与闺阁文化/376

参考文献/379