常用食物功效速查表

图书标准信息

• 作者 苗明三 著
• 出版社 人民军医出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 1
• ISBN 9787509116692
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 79页
• 字数 146千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《常用食物功效速查表》从中医调理的视角，介绍日常生活中常见的200余种食物性味，归经、功能和营养成分等，重点描述食物的食疗保健作用、适宜体质和食用注意事项。它对家庭饮食调理具有重要的指导作用和参考价值。

【目录】

一、食物供销速查表
（一）食物四性表门
（二）食物五味类别表
（三）四季养生食物表
（四）适龄食物养生表
（五）食物中毒解毒表
（六）抗癌食物表
（七）抗衰食物表门
（八）各种营养素对应食物速查表门
（九）健康食物表门

二、常见食物
（一）五谷类
1.糯米
2.小米
3.小麦
4.大麦
5.大米
6.白芝麻
7.青稞
8.荞麦
9.粟米
10.紫糯米
11.黑米
12.粳米
13.燕麦
14.高梁米
15.玉米
16.籼米
17.薏米

（二）豆类及制品
1.刀豆
2.豆腐干
3.豆腐皮
4.腐竹
5.黄豆（大豆）
6.青豆
7.黑豆
8.赤小豆
9.绿豆
10.花豇豆
11.豌豆
12.蚕豆
13.四季豆
14.黄豆芽
15.豆浆
16.豆腐
17.豆腐乳
18.豆腐渣

（三）坚果类
1.龙眼肉
2.向日葵子（葵花子）
3.松子
4.核桃仁
5.核桃
6.桃仁
7.银杏
8.榛子
9.花生仁
10.栗子
11.杏仁
12.莲子

（四）蔬菜类
1.大头菜
2.水萝卜
3.木瓜
4.平菇
5.白菜
6.石花菜
7.冬瓜
8.生菜
9.龙须菜
10.竹笋
11.芋头
12.苋菜
13.芥菜
14.卷心菜
15.空心菜
16.苦菜
17.苦瓜
18.茭自
19.羊葱
20.荆芥
21.莴苣
22.甜萝
23.菜瓜
24.蕺菜
25.茼蒿
26.蕨菜
27.丝瓜（布瓜）
28.南瓜
29.西葫芦
30.瓠瓜
31.茄子
32.黄瓜
33.西红柿（番茄）
34.香椿
35.辣椒
36.香菜
37.葱
38.大蒜
39.胡萝卜
40.红薯
41.藕
42.白萝
43.土豆
（五）乳肉蛋类
（六）水果类
（七）水产类
（八）油脂类
（九）药食同源类