李时珍我的私人营养师

图书标准信息

• 作者 李时珍、徐朝红 著
• 出版社 岳麓书社
• 出版时间 2006-08
• 版次 1
• ISBN 9787806657812
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 311页
• 字数 239千字

【内容简介】

　　本书从《本草纲目》中的果部、菜部、动物三类中遴选出今天人们餐桌上仍然常见的食物，其中，“主治”、“气味”两部分完全尊重了原文，但在“李时珍的秘方”这一部分，我们根据是否实用、是否具有可操作性的原则做了筛选，对于一些以今天的眼光来看科学性不强的药方。我们也没有选录。另外，为了便于今天的读者阅读，我们对药方进行了必要的翻译，而对其中的专业医学术语。则一仍其旧。
　　让李时珍当你的私人营养师？没什么不可以！拥有本书，就等于李时珍为你亲自指点健康营养之道！本书从《本草纲目》中的果部、菜部、动物三类中遴选出今天人们餐桌上仍然常见的食物，介绍它的主治功能、李时珍秘方、健康私房菜、营养箴言等。经典智慧，健康生活，让本书贴心关心你生活的每一天！

【目录】

菜部
葫（大蒜）
胡萝卜
胡瓜（黄瓜）
海带
干姜
豆腐
冬瓜
丁香
葱
蚕豆
菜瓜
菠菜
南瓜
苜蓿
木耳
马齿苋
绿豆
莱菔
苦瓜
苦菜
韭
黄花菜
黄大豆
怀香（茴香）
紫菜
竹笋
莴苣
豌豆
茼蒿
菘（大白菜）
丝瓜
水芹
生姜
茄
蒲公英
动物
鳖
蚌
斑鸠
田螺
豕（猪）
石桂鱼
鳝鱼
青鱼
螃蟹
牛肉
泥鳅
牡蛎
麻雀
鲤鱼
鲫鱼
鸡蛋
鸡
黄花鱼（石首鱼）
狗
鸽子
鹅
猪胰
猪腰子
猪血
猪心
猪蹄
猪舌
猪脾
猪脬
猪肝
猪肺
猪肚
猪肠
雉
羊肉
虾
乌贼鱼（墨鱼）
果部
猕猴桃
梅
莲实
栗
荔枝
李
梨
橘
胡桃
橄榄
柑
甘蔗
橙
槟榔
枣
柚
樱桃
银杏
杨梅
杏
西瓜
无花果
甜瓜
桃J
山植
葡萄
枇杷
藕
木瓜