厨艺小百科
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九品
仅1件
作者仲娟 编著
出版社广州出版社
出版时间2002
装帧其他
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
仲娟 编著
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出版社
广州出版社
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出版时间
2002
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ISBN
9787806553657
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定价
20.00元
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装帧
其他
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开本
20cm
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页数
338页
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正文语种
简体中文
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丛书
唯高餐饮经典书库.20
- 【内容简介】
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本书分为选购篇、处理篇、制作篇、妙招篇和综合篇五部分。内容包括购买原材料的方法、材料买回后如何整理保管的经验、烹调常识、百则奇计妙招等
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