动物微生物学（第4版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材

图书标准信息

• 作者 张红英 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2017-08
• 版次 4
• ISBN 9787109221079
• 定价 49.50元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 399页
• 字数 635千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全国高等农林院校“十二五”规划教材；普通高等教育农业部“十二五”规划教材

【内容简介】

　　《动物微生物学（第4版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材》分理论教学与实验指导两部分，内容编排力求体现系统性、科学性和先进性，并注重突出动物微生物学的特点；既注重理论知识的阐述，又注重实践能力的培养。
　　《动物微生物学（第4版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材》可作为高等农业院校动物医学专业的本、专科生教育及成人教育的教材使用，也可作为食品科学专业学生及动物检疫、商品检疫、医药卫生、卫生防疫等部门的从业人员的参考书。

【目录】

第四版前言
第一版前言
第二版前言
第三版前言
绪论

第一章 微生物的形态与结构
第一节 细菌的形态与结构
一、细菌的形态
二、细菌的结构
第二节 真菌的形态与结构
一、单细胞性真菌
二、多细胞性真菌
第三节 病毒的形态与结构
一、病毒的形态
二、病毒的结构
第四节 其他微生物的形态与结构
一、放线菌
二、螺旋体
三、支原体
四、衣原体
五、立克次体

第二章 微生物生理
第一节 细菌生理
一、细菌细胞的化学组成
二、细菌的营养与代谢
三、细菌的生长与繁殖
四、细菌的培养特性
第二节 真菌生理
一、真菌细胞的化学组成
二、真菌的营养与代谢
三、真菌的生长与繁殖
四、真菌的培养特性
第三节 病毒生理
一、病毒的化学组成
二、病毒的增殖
三、病毒的培养

第三章 微生物分类
第一节 微生物在生物中的分类地位
第二节 细菌的分类与命名
第三节 真菌的分类与命名
第四节 病毒的分类与命名

第四章 微生物生态学
第一节 概述
第二节 空气和水的微生物生态学
第三节 土壤微生物生态学
第四节 动物微生态学
一、反刍动物微生态学
二、非反刍动物微生态学
第五节 微生态平衡
第六节 微生态失调
第七节 动物正常病毒群

第五章 环境因素对微生物的影响
第一节 物理因素对微生物的影响
一、温度
二、干燥
三、渗透压
四、光线和射线

第六章 微生物的遗传与变异
第七章 细菌的致病性与传染
第八章 免疫学基础
第九章 重要的致动物疾病细菌
第十章 重要的致动物疾病病毒
第十一章 其他病原微生物
第十二章 与动物性食品卫生有关的微生物
第十三章 重要的水产病原微生物
主要参考文献