饮料生产技术
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全新
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作者姚瑞祺 田晓玲
出版社中国农业大学出版社
出版时间2022-04
版次1
装帧其他
上书时间2024-06-06
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
姚瑞祺 田晓玲
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出版社
中国农业大学出版社
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出版时间
2022-04
-
版次
1
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ISBN
9787565527265
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定价
54.00元
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装帧
其他
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开本
16开
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纸张
胶版纸
- 【内容简介】
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《饮料生产技术》分为9个项目,包括碳酸饮料(汽水)与风味饮料生产技术、包装饮用水生产技术、果蔬汁类及其饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、特殊用途饮料生产技术、茶(类)与咖啡(类)饮料生产技术、植物饮料生产技术、固体饮料生产技术和高新技术在饮料加工中的应用。教材理论结合实践,着重让学生正确掌握农产品快速检测的基本方法和基本技能,加深对农产品快速检验原理的理解和增加职业技能,培养学生严谨的科学态度和良好的实践作风。本教材将相关教学资源(标准、课件、视频、动画等)以二维码的形式编写入教材中,实现教学内容职业化,缩短岗位适应时间,达到事半功倍效果。适于高职高专食品营养与检测、农产品质量检测、食品加工技术、绿色食品生产与检验等专业使用,还可作为食品加工企业科技人员的参考用书或作为岗前培训的教材。
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