正版书婴幼儿营养与饮食调理全书中国妇女出版社9787512713239邹春蕾 著
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作者邹春蕾 著
出版社中国妇女出版社
ISBN9787512713239
出版时间2016-10
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1201401091
上书时间2024-10-12
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作者简介
邹春蕾，网名“Rayman妈妈”，靠前注册营养师（新加坡），亚洲营养协会儿童营养中心理事。中国关爱成长行动组委会靠前交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。摇篮网等多家靠前、靠前知名儿童营养机构、网站、杂志特邀专家。出身于中医世家，毕业于中国政法大学。曾在德国、新加坡、挪威等国游学居住。了解世界各地优选的营养饮食观念，并将其与中医理论相结合，指导实际的育儿生活，成功养育了两个健康又聪明的孩子。其“适合、适时、适量”的全新育儿理念和自然、安全的体质育儿新方法在年轻的父母中引起巨大反响，许多人成为这一理念和方法的忠实追随者。
目录
Part 1
天然的营养与味道
01 水（water）——每个人的必需品/002
影响宝宝水需求量的因素/002
宝宝摄入水分不足与过量的危害/004
宝宝每天应该喝多少水/006
哪种水更适合宝宝饮用/009
宝宝不爱喝水怎么办/010
02 蛋白质（protein）——生命的物质基础/011
没有蛋白质就没有生命/012
氨基酸是构成蛋白质的基本单位/013
宝宝每天推荐摄入量/014
与蛋白质有关的饮食技巧/017
03 脂肪（fat）——不讨人喜欢的必需品/018
脂肪并不是越少越好/019
了解脂肪的不同分类/020
均衡摄入是关键/022
与脂肪有关的饮食技巧/023
04 碳水化合物（carbohydrate）——能量的主要来源/024
人体能量的主要供给者/025
宝宝每天推荐摄入量/026
食物含量排行榜/028
05 维生素（vitamin）——量微作用大/030
维生素A——视黄醇（vitamin A/retinol）/030
维生素D——钙化醇（vitamin D/calciferol）/033
维生素E——生育酚（vitamin E/tocopherol）/034
维生素K——凝血维生素（vitaminK）/037
维生素B1 ——硫胺素（vitamin B1/thiamin）/038
维生素B2——核黄素（vitamin B2/riboflavin）/040
维生素B6——吡哆醇（vitamin B6/pyridoxine）/043
维生素B12——钴胺素（vitamin B12/cobalamine）/045
维生素B9——叶酸（vitamin B9/folicacid）/047
烟酸（niacin）/048
维生素B5——泛酸（vitamin B5/Pantothenate）/050
维生素C——抗坏血酸（vitaminC/ascorbicacid）/051
胆碱（choline）/054
生物素（biotin）/056
06 矿物质——不可或缺的营养素/058
钙（calcium）/058
铁（iron）/062
锌（zinc）/066
铜（copper）/069
钾（potassium）/071
镁（magnesium）/073
磷（phosphorus）/074
其他微量元素/075
07 低聚果糖（fructooligosaccharides，FOS）/076
各国使用情况/077
08 天然食物的味道/078
渴求力量的咸/079
寻求温暖、保护的甘（甜）/083
收敛、凝聚的酸/090
驱病邪、促血气的辛/093
帮助排泄、燥湿的苦/094
09 食物的四性/097
怎样辨别食物的四性/097
根据食物的四性合理安排膳食/099
Part 2 宝宝饮食的误区与原则
01 吃不仅与营养有关/104
02 不要迷信测量数据/108
03 我们的宝宝不是超人/110
04 给宝宝激发免疫力的机会/112
05 坚持为宝宝写食疗日记/114
06 亲手为宝宝做辅食/117
07 激发宝宝对吃的兴趣/119
08 帮助宝宝建立科学的作息规律/124
09 膳食关键在平衡/126
Part 3 宝宝饮食有讲究
01 宝宝体质巧分辨/134
健康型体质/135
寒型体质/136
热型体质/137
虚型体质/143
湿型体质/144
风型体质/145
燥型体质/147
过敏体质/148
02 每天饮食巧安排/156
0～2岁每天饮食安排/156
2～3岁每天饮食安排/166
03 食物营养巧搭配/168
母乳/168
奶制品/171
五谷类/175
豆类/181
蔬菜类/186
水果类/195
肉类（动物性食材）/200
蛋类/203
坚果种子类/205
04 解密食品添加剂/211
一些人工食品添加剂的危害/212
读懂食物配料表/212
了解健康食品标识/216
05 食物制作准备/219
自制辅食宜与忌/219
烹调工具的选择/220
烹调方法的选择/223
Part 4
宝宝常见健康问题的饮食调养
01 脾胃不和/230
吃得好还得吸收好/230
宝宝脾胃不和的主要原因/231
饮食调养方法/232
02 口腔异味/236
口腔异味是一个信号/236
饮食调养方法/237
日常护理指导/238
03 便秘/240
宝宝便秘害处多/240
宝宝为什么会便秘/240
饮食调养方法/241
日常护理指导/243
便秘治疗方法/244
04 腹泻/246
宝宝为什么会腹泻/246
饮食调养方法/247
日常护理指导/249
05 厌奶/250
宝宝为什么会厌奶/250
宝宝厌奶怎么办/251
06 厌食/253
食欲不好≠厌食/253
宝宝为什么会厌食/253
宝宝厌食怎么办/254
07 咳嗽/256
宝宝为什么会咳嗽/256
咳嗽用药要对症/256
风热咳嗽调养方法/257
风寒咳嗽调养方法/259
阴虚燥咳调养方法/262
肺寒咳嗽调养方法/262
08 感冒/263
风寒感冒还是风热感冒/263
内热体质容易感冒/264
小感冒可以不吃药/264
09 鼻塞/267
10 咽喉红肿/268
饮食调养方法/268
11 发热/270
发热是一种自我保护/270
发热期的护理/270
寒战期的护理/272
退热期的护理/272
饮食调养方法/272
12 幼儿急疹/274
13 食源性过敏或摄入性过敏/278
食物是引发过敏的重要因素/278
饮食调养方法/279
日常护理方法/280
14 视力发育问题/282
保护视力的首选食物/282
与眼睛有关的常见问题/283
15 睡眠问题/285
宝宝为什么睡不好/285
帮助宝宝一夜安睡/287
16 出牙不适/292
影响宝宝出牙早晚的原因/292
怎样应对宝宝出牙不适/292
17 口腔溃疡/295
中医、西医视角不同/295
预防很重要/295
18 缺钙/298
补钙，吸收是关键/298
选择钙剂的基本原则/299
19 缺铁/302
妈妈、宝宝都要注意补铁/302
饮食调养方法/303
20 缺锌/307
哪些孩子容易缺锌/307
饮食调养方法/307
21 铅中毒/310
铅中毒的危害/310
让孩子远离铅污染/311
铅中毒都有哪些症状/311
22 打预防针前后/314
孩子的身体状况很关键/314
打预防针前后最需要水/314
接种水痘疫苗饮食宜忌/315
23 肥胖/317
宝宝肥胖的危害/317
宝宝肥胖的主要原因/317
24 免疫力低下/320
6个月～3岁是免疫力不全期/320
增强免疫力的科学方法/320
内容摘要
本书系统而全面地介绍了婴幼儿营养与饮食调养方面的知识，概况为四方面内容：（1）婴幼儿身体发育的主要营养素及其作用、常见饮食注意事项等；（2）婴幼儿饮食的常见误区与食疗原则；（3）婴幼儿饮食的注意事项；（4）饮食调养中的常见健康问题。全书贴近生活，倡导科学育儿，密切联系时下人们对健康与饮食的关注，通过作者自身的育儿实践，将其专业背景和婴幼儿喂养前沿理念有机地融合在一起，为读者呈现出婴幼儿食疗这一自然疗法。
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